Il crée ce qui est plus tard dans les vitrines de BackWerk, Pretzelkönig et Caffè Spettacolo en Suisse; Riccardo Brunet est Food Developer chez Valora. Avec son team, il détect les tendances de demain et développe de nouvelles recettes.
Valora réalise une valeur ajoutée économique de 1,4 milliard de francs en Suisse
D’après une étude, la performance économique de Valora est de plus de 1,4 milliard de francs, ce qui en fait l’une des entreprises Retail et Convenience les plus importantes en Suisse.
Rapide, frais et sain, quelle que soit l’heure de la journée
Toujours plus de personnes vivent seules, mangent à l’extérieur. Pour les personnes mobiles d’aujourd’hui, la nourriture doit non seulement être disponible rapidement et à tout moment, elle doit aussi être ultra-fraîche et saine. Voici comment Valora fait face à cette tendance.
L’e-cigarette: beaucoup de fumée pour rien?
Le vapotage est en plein boom. D’où vient cette tendance et comment évolue la demande en Allemagne et en Suisse?
«Handmade with Love» – le nouveau magasin avec de l’idée de départ à l’ouverture
«Handmade with Love»: c’est la devise du premier magasin avec entièrement remanié et repensé qui a ouvert mi-juillet à Berne. Cinq mois seulement ont été …
avec : viser le nouveau concept avec courage et énergie
L’équipe Valora a développé le nouveau concept pour les stores avec en seulement cinq mois. Ce concept reprend les toutes dernières tendances du food-on-the-go et …
Continuer la lecture de « avec : viser le nouveau concept avec courage et énergie »
Caffè Spettacolo: boire un bon café et faire une bonne action!
Depuis 2014, Caffè Spettacolo soutient la coopérative caféicole ANEI, composée de plusieurs groupes indigènes du nord de la Colombie. Les grains bio et issus du …
Continuer la lecture de « Caffè Spettacolo: boire un bon café et faire une bonne action! »
La fièvre Panini: c’est le moment de collectionner et d’échanger
Pour la Coupe du monde 2018 en Russie, les points de vente Valora proposent les autocollants Panini si appréciés. Une analyse des ventes montre comment …
Continuer la lecture de « La fièvre Panini: c’est le moment de collectionner et d’échanger »
BackWerk: le boulanger gastronome au service du bien-être
En rachetant l’entreprise allemande de services alimentaires BackWerk, Valora a renforcé sa présence en Allemagne avec plus de 300 filiales. L’ancien spécialiste du pain à bas prix BackWerk se positionne aujourd’hui en tant qu’adresse de Feel Good Food.