Valora, BackWerk, Lörrach, Franchising

Au travail avec enthousiasme

Lorsque l’on entre dans le magasin BackWerk dirigé avec joie et succès par les franchisés Anja et Markus Jütten, à Lörrach, dans le sud de l’Allemagne, on a l’embarras du choix parmi plus de 100 produits.

Au travail avec enthousiasme 
Valora, Food Service, Ditsch, Oranienbaum, Brezeln

Quand les spécialistes du bretzel font des bretzels

L’établissement de production Ditsch à Oranienbaum fabrique chaque jour un million de produits de boulangerie. Et le chef d’équipe Sven Stojan connaît bien la recette du succès des bretzels, pizzas et petits pains appréciés dans le monde entier.

Quand les spécialistes du bretzel font des bretzels 
Food Trend

Sur la piste des dernières tendances culinaires

Il crée ce qui est plus tard dans les vitrines de BackWerk, Pretzelkönig et Caffè Spettacolo en Suisse; Riccardo Brunet est Food Developer chez Valora. Avec son team, il détect les tendances de demain et développe de nouvelles recettes.

Sur la piste des dernières tendances culinaires 
Valora, BackWerk, Snacking, Essgewohnheiten, Deutschland, Studie

En matière de snacks, les Allemands privilégient le goût et la qualité

Les Allemands apprécient les snacks de qualité et n’hésitent pas à dépenser pour se régaler. Le secteur est en plein boom. Numéro un de la gastronomie boulangère en Allemagne, BackWerk a mené pour la première fois une étude représentative sur le thème du snacking.

En matière de snacks, les Allemands privilégient le goût et la qualité 
BackWerk, Bochum, Convenience, Food, Valora

Rapide, frais et sain, quelle que soit l’heure de la journée

Toujours plus de personnes vivent seules, mangent à l’extérieur. Pour les personnes mobiles d’aujourd’hui, la nourriture doit non seulement être disponible rapidement et à tout moment, elle doit aussi être ultra-fraîche et saine. Voici comment Valora fait face à cette tendance.

Rapide, frais et sain, quelle que soit l’heure de la journée 

Chez la famille Christnacht, travailler pour Ditsch est une tradition

Des collaborateurs satisfaits restent fidèles à leur entreprise: c’est déjà la troisième génération de la famille Christnacht à s’engager pour Brezelbäckerei Ditsch. La tradition familiale a débuté avec Marion Elisabeth Christnacht, coiffeuse de formation.

Chez la famille Christnacht, travailler pour Ditsch est une tradition 
BackWerk, Brauckmann, food service bakery, baking, bread, snacks, Germany

BackWerk: le boulanger gastronome au service du bien-être

En rachetant l’entreprise allemande de services alimentaires BackWerk, Valora a renforcé sa présence en Allemagne avec plus de 300 filiales. L’ancien spécialiste du pain à bas prix BackWerk se positionne aujourd’hui en tant qu’adresse de Feel Good Food.

BackWerk: le boulanger gastronome au service du bien-être 
k kiosk, Zeitglockenturm, Zytglogge, Bern, Verkaufsstelle, Filialnetz

Un réseau dense et très fréquenté

Avec ses sites haut de gamme, Valora reste très proche de ses clients. Au cours des dernières années, Valora a créé un impressionnant réseau de points de vente sur les sites à haute fréquence.

Un réseau dense et très fréquenté 

Être son propre patron, avec Valora, un partenaire solide

Pour la majeure partie de ses points de vente, Valora mise sur des entrepreneurs indépendants, fonctionnant sur la base d’un modèle de franchise ou de partenaire d’agence. Une situation gagnant-gagnant pour les deux parties.

Être son propre patron, avec Valora, un partenaire solide 
Stratégie Valora, Pretzel Baron, marché américain, Gary Gottenbusch, Cincinnati, Ditsch, USA

Pretzel Baron ouvre les portes des Etats-Unis à Valora

Le rachat de Pretzel Baron en 2017 constitue une étape importante pour Valora. L’entreprise familiale de Gary Gottenbusch lui ouvre les portes des clients américains. Un marché avec un grand potentiel de croissance pour le Groupe.

Pretzel Baron ouvre les portes des Etats-Unis à Valora 
Zufriedene Mitarbeitende für zufriedene Kunden

Des collaborateurs satisfaits pour des clients satisfaits

Les collaborateurs du réseau de Valora sont présents dans huit pays, 2800 points de vente et quatre ateliers de production. Les ressources humaines veillent jour après jour à ce que le personnel se sente bien, y compris pour le bénéfice des clients.

Des collaborateurs satisfaits pour des clients satisfaits 
Kaffee, Zug, Reisen, Berg, Frau

Le café: rarement le même, toujours apprécié

Le saviez-vous? Le café préféré des clients Valora en Suisse est beaucoup moins populaire en Allemagne. En plus, on ne boit pas son café en même temps du matin dans tous les états allemands ou régions suisse. Valora a analysé les préférences de ses clients.

Le café: rarement le même, toujours apprécié