Les préceptes ‘Pour le commerce de détail, tout est dans l’organisation’ et ‘le commerce c’est le changement’ font partie de notre ADN.
Michael Mueller, CEO de Groupe Valora, considère l’année qui vient de s’écouler. L’objectif principal était de faire face à la pandémie du COVID-19. Il explique au cours de cette interview pourquoi Valora ressortira plus forte de la crise.
Les solutions de self-checkout sont de plus en plus populaires. En 2020, Valora a avancé le développement de solutions numériques de convenience en plus de la box avec.
Les 16 lignes de production de Valora en Allemagne, aux États-Unis et en Suisse ont produit environ 600 millions de bretzels en 2020. En particulier, la coopération entre les sites de production d’Oranienbaum et de Cincinnati a été élargie.
Les macrotendances sociétales telles que l’augmentation des petits ménages, la mobilité accrue et la consommation hors foyer qui en découle déterminent les besoins des clients de Valora. Christine Schäfer, chercheuse au GDI Gottlieb Duttweiler Institut, parle des tendances alimentaires actuelles.
Michael Mueller, CEO de Valora, considère l’année qui vient de s’écouler. Le fait d’avoir remporté l’appel d’offres des CFF a constitué une étape majeure. Il explique au cours de cette interview l’importance que celui-ci revêt pour l’orientation future de l’entreprise ainsi que le développement de Valora de manière générale.
Valora investit avec énergie dans le développement de la production de produits de boulangerie saumurés et mise sur des marques maison fortes comme ok.– ou Caffè Spettacolo. L’entreprise suit ainsi l’approche managériale de l’intégration verticale.
La Brezelbäckerei Ditsch n’a pas pu éviter le bretzel depuis 100 ans. On peut l’acheter dans toutes les gares d’Allemagne et il est maintenant exporté dans 30 pays. En 2019, Ditsch et son directeur Seb Gooding ont fêté cet anniversaire et ont établi un record du monde d’un genre particulier.
Avec plus de 2’ 700 points de vente, la logistique représente un défi particulier pour Valora. Valora fournit ses formats de différentes manières, soit elle-même, soit avec des partenaires extérieurs.
Un nouvel emploi chez l’ancien employeur: Valora soutient et encourage le changement de poste en interne afin de conserver dans l’entreprise une précieuse expertise.
En tant que fournisseur leader de Foodvenience, Valora est consciente du sujet de Food Waste. C’est pourquoi elle a élargi sa collaboration avec l’organisation «Too Good To Go» en 2019.
Michael Mueller, CEO de Valora, revient sur le développement réussi du groupe l’année passée et explique les raisons pour lesquelles l’entreprise dispose d’un excellent positionnement pour l’avenir.
Le commerce en ligne a ébranlé le secteur de la vente au détail. En raison des nouvelles technologies et des besoins des consommateurs, on assiste à une recrudescence des points de vente physiques. Voici les raisons pour lesquelles Valora est parfaitement préparée à cette tendance.
