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Self-checkout: la nouvelle autonomie pour les achats

Les solutions de self-checkout sont de plus en plus populaires. En 2020, Valora a avancé le développement de solutions numériques de convenience en plus de la box avec.

Self-checkout: la nouvelle autonomie pour les achats 
valora transaltlantische zusammenarbeit

Ditsch élargit l’intégration verticale et la collaboration transatlantique

Les 16 lignes de production de Valora en Allemagne, aux États-Unis et en Suisse ont produit environ 600 millions de bretzels en 2020. En particulier, la coopération entre les sites de production d’Oranienbaum et de Cincinnati a été élargie.

Ditsch élargit l’intégration verticale et la collaboration transatlantique 
07Valora Frische Vegan Schaegg052A2625

«L’alimentation personnalisée devient de plus en plus importante»

Les macrotendances sociétales telles que l’augmentation des petits ménages, la mobilité accrue et la consommation hors foyer qui en découle déterminent les besoins des clients de Valora. Christine Schäfer, chercheuse au GDI Gottlieb Duttweiler Institut, parle des tendances alimentaires actuelles.

«L’alimentation personnalisée devient de plus en plus importante» 
Michael Mueller, CEO Valora Group

«Nous poursuivons une stratégie de croissance ayant le secteur Food comme moteur principal.»

Michael Mueller, CEO de Valora, considère l’année qui vient de s’écouler. Le fait d’avoir remporté l’appel d’offres des CFF a constitué une étape majeure. Il explique au cours de cette interview l’importance que celui-ci revêt pour l’orientation future de l’entreprise ainsi que le développement de Valora de manière générale.

«Nous poursuivons une stratégie de croissance ayant le secteur Food comme moteur principal.» 
1 Titel neu

Make or Buy? Une combinaison des deux.

Valora investit avec énergie dans le développement de la production de produits de boulangerie saumurés et mise sur des marques maison fortes comme ok.– ou Caffè Spettacolo. L’entreprise suit ainsi l’approche managériale de l’intégration verticale.

Make or Buy? Une combinaison des deux. 
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«Ditsch, le spécialiste des produits saumurés. Un point c’est tout.»

La Brezelbäckerei Ditsch n’a pas pu éviter le bretzel depuis 100 ans. On peut l’acheter dans toutes les gares d’Allemagne et il est maintenant exporté dans 30 pays. En 2019, Ditsch et son directeur Seb Gooding ont fêté cet anniversaire et ont établi un record du monde d’un genre particulier.

«Ditsch, le spécialiste des produits saumurés. Un point c’est tout.» 
1 Titelbild Matterhorn

Foodvenience à 2582 mètres d’altitude

Avec plus de 2’ 700 points de vente, la logistique représente un défi particulier pour Valora. Valora fournit ses formats de différentes manières, soit elle-même, soit avec des partenaires extérieurs.

Foodvenience à 2582 mètres d’altitude 
Valora, BackWerk, Brezelkönig, Caffè Spettacolo, k kiosk

Même société, nouvel emploi

Un nouvel emploi chez l’ancien employeur: Valora soutient et encourage le changement de poste en interne afin de conserver dans l’entreprise une précieuse expertise.

Même société, nouvel emploi 
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Ensemble contre le gaspillage alimentaire

En tant que fournisseur leader de Foodvenience, Valora est consciente du sujet de Food Waste. C’est pourquoi elle a élargi sa collaboration avec l’organisation «Too Good To Go» en 2019.

Ensemble contre le gaspillage alimentaire