Du changement, mais l’ADN reste identique

Depuis 85 ans, en Suisse, le «k» rouge est synonyme de moments de petits plaisirs sur la route. Que l’on cherche à lire, à grignoter ou à compléter ses courses, k kiosk est à la fois connu et reconnu. Désormais, k kiosk adopte une présentation encore plus claire, plus moderne, avec davantage de produits alimentaires. Bien entendu, le tabac, les journaux et les jeux de hasard restent dans l’assortiment.

Après avoir adopté un concept plus moderne pour ses magasins avec mi-2018, Valora revisite désormais son format le plus connu, le k kiosk. Depuis l’ouverture du premier kiosk de ce type à la gare du Locle en 1883, bien des choses ont changé. À l’époque, la demande portait essentiellement sur les journaux et le tabac. L’évolution des médias a toutefois progressivement réduit les achats de presse imprimée. Par ailleurs, la clientèle, soucieuse de sa santé, consomme désormais moins de tabac. Valora répond à ces évolutions par des solutions innovantes dans tous les domaines. Le concept revisité de k kiosk propose notamment une part plus élevée de produits alimentaires et frais dans sa gamme.

Restauration à emporter

La mobilité croissante entraîne une tendance toujours plus marquée au snacking et à la consommation à l’extérieur ainsi qu’aux achats impulsifs. Un nombre toujours plus élevé de personnes se nourrissent en route tout en accordant plus d’importance à une restauration saine. C’est pourquoi, après avec, k kiosk développe désormais aussi sa part de produits appétissants, sains et frais. Les clients peuvent se réjouir d’un nouveau module «Healthy Snacking» et d’un module «Mix frais». Ce dernier propose par exemple des salades, des sandwichs, des produits de charcuterie et laitiers livrés frais chaque jour.

En plus du «mix frai », la sélection de boissons a été élargie. — *En plus du «mix frais», la sélection de boissons a été élargie.*

Autre priorité de la transformation: l’élargissement de la gamme de boissons. Désormais, on trouve chez k kiosk plus de 80 boissons différentes, des eaux aromatisées avec effets bénéfiques supplémentaires aux smoothies et aux jus de fruits en passant par les boissons énergisantes. Avec la marque propre ok.–, il est possible d’acheter de l’eau minérale pour 1.50 francs. Le nouveau module de café est lui aussi développé, ce qui apparaît par exemple dans une revalorisation des produits complémentaires: les articles de boulangerie sont présentés de manière plus généreuse et la vente de snacks chauds s’implante dans des lieux à forte fréquentation.

Renforcer le numérique

En dépit d’un renforcement systématique de la part de produits alimentaires et de boissons, le k kiosk conserve son ADN. Les amateurs de tabac, de journaux et de sucreries continueront à y trouver leur bonheur. Pour ce qui est des produits nicotinés alternatifs notamment, k kiosk est leader des produits de tabac à chauffer et des produits pour cigarettes électroniques grâce à sa gamme très variée. k kiosk est et reste le rendez-vous pour tout ce qui est important en déplacement, que ce soit un parapluie lors d’une averse, une recharge pour une batterie de smartphone vide ou un câble de chargement pour remplacer celui que l’on a oublié à la maison. Le nouveau module Electronics propose aussi divers accessoires d’Apple ou, par exemple, des écouteurs Beats.

Valora accorde la priorité au développement de ses services financiers, logistiques et numériques toujours très appréciés: qu’il s’agisse de retrait d’argent, d’achat de forfaits de ski ou de retrait de matériel via le Swisscom easy point, k kiosk tire parti des technologies les plus récentes pour offrir à ses clients une expérience d’achat encore meilleure.

*Le design des magasins brille également d’un nouvel éclat, k kiosk apparaissant désormais sous un jour plus lumineux et plus moderne.*

Un design moderne pour les magasins

Les changements n’ont pas porté uniquement sur la gamme. Le design des magasins brille également d’un nouvel éclat, k kiosk apparaissant désormais sous un jour plus lumineux et plus moderne. Le positionnement des rayons, des réfrigérateurs et des promotions est choisi de manière à faire ressortir des lignes claires et des allées facilitant la navigation des clients. La répartition des points de vente en une zone rapide et une zone d’arrêt permet aux pendulaires, qui ne disposent généralement que de quelques minutes, de trouver les produits souhaités en un temps record. Valora répond ainsi à leur souhait en matière d’expérience d’achat: rapide, simple et décontractée, ce que confirment également de premiers sondages sur le nouveau k kiosk auprès des clients.

Valora a lancé les travaux de transformation des points de vente situés dans les gares CFF à l’automne 2019. Actuellement, plusieurs magasins k kiosk sont rénovés chaque semaine. Ce projet gigantesque englobe non seulement un nombre élevé de transformations, mais également le défi consistant à les réaliser dans des délais les plus brefs possibles, souvent de quelques jours seulement. La gamme et la présentation sont optimisées régulièrement pour répondre parfaitement à l’évolution des besoins de la clientèle. Le passage au k kiosk du futur sera terminé fin 2020. Dans un premier temps.

Quelles sont les caractéristiques des différents formats de Valora?

Que ce soit avec k kiosk, Press & Books ou un autre point de vente, le choix des formats de vente au détail chez Valora est vaste. Opter ou non pour un format résulte d’une analyse détaillée du lieu d’implantation et des besoins des clients en découlant. On prend par exemple en considération la fréquentation de la clientèle, la surface, la concurrence locale et les valeurs empiriques collectées par Valora à cet effet.

Des formats spécialisés comme Press & Books ou Brezelkönig ne sont ouverts que dans des lieux très fréquentés. Des offres plus diversifiées telles que k kiosk et avec peuvent aussi se situer à d’autres emplacements ou petites gares si un besoin a été identifié.

La différence entre les divers formats se situe également dans une pondération variable des gammes ainsi que dans le positionnement sur le marché, c’est-à-dire le «Look and Feel». avec se positionne comme un convenience store avec une part importante de produits frais alors que k kiosk propose également, outre une forte offre d’aliments à emporter et de boissons, du tabac et des articles de presse ainsi que des services. Press & Books est actuellement le premier point de contact pour les amateurs de lecture qui souhaitent bénéficier d’un conseil compétent.

La gamme de chaque point de vente dépend en conséquence des besoins des clients. Tous les points de vente proposent une gamme obligatoire qu’ils peuvent compléter par des modules supplémentaires. Par exemple, dans les lieux touristiques, on y trouve aussi des souvenirs. Ce qui unit tous les formats de Valora, c’est l’ambition d’offrir une expérience d’achat rapide, simple et décontractée.

Photos: Noë Flum, nonophotography / Vidéo: Noë Flum

Cet article a été publié pour la première fois le 25 octobre 2019 et a été mis à jour le 19 février 2020.