Les macrotendances sociétales telles que l’augmentation des petits ménages, la mobilité accrue et la consommation hors foyer qui en découle déterminent les besoins des clients de Valora. Christine Schäfer, chercheuse au GDI Gottlieb Duttweiler Institut, parle des tendances alimentaires actuelles.
Les 16 lignes de production de Valora en Allemagne, aux États-Unis et en Suisse ont produit environ 600 millions de bretzels en 2020. En particulier, la coopération entre les sites de production d’Oranienbaum et de Cincinnati a été élargie.
Les solutions de self-checkout sont de plus en plus populaires. En 2020, Valora a avancé le développement de solutions numériques de convenience en plus de la box avec.
Grâce à des créations novatrices et savoureuses, même les consommateurs de viande invétérés devraient être séduits par des plats végans et végétariens.
La part des paiements sans espèces a encore augmenté depuis le déclenchement de la pandémie de Covid-19. Cette tendance s’observe également dans les points de vente Valora.
Valora tient à remercier l’ensemble de son personnel pour son engagement pendant la pandémie de Covid-19. Cela a permis à Valora d’apporter une contribution importante à l’approvisionnement de base.
Michael Mueller, CEO de Valora, considère l’année qui vient de s’écouler. Le fait d’avoir remporté l’appel d’offres des CFF a constitué une étape majeure. Il explique au cours de cette interview l’importance que celui-ci revêt pour l’orientation future de l’entreprise ainsi que le développement de Valora de manière générale.
Le k kiosque apparaît dans une nouvelle splendeur et avec plus de fraîcheur et de nourriture dans l’assortiment. À l’automne 2019, Valora a commencé à rénover des points de vente individuels. Jusqu’à la fin de 2020, la transformation se poursuivra dans de nombreux endroits en Suisse.
Valora investit avec énergie dans le développement de la production de produits de boulangerie saumurés et mise sur des marques maison fortes comme ok.– ou Caffè Spettacolo. L’entreprise suit ainsi l’approche managériale de l’intégration verticale.
Pratique, numérique et frais. Pourquoi nos formats convenience modernes avec X et avec box peuvent compter sur des collaborateurs de Valora comme Michael et Andreas.
La Brezelbäckerei Ditsch n’a pas pu éviter le bretzel depuis 100 ans. On peut l’acheter dans toutes les gares d’Allemagne et il est maintenant exporté dans 30 pays. En 2019, Ditsch et son directeur Seb Gooding ont fêté cet anniversaire et ont établi un record du monde d’un genre particulier.
Avec plus de 2’ 700 points de vente, la logistique représente un défi particulier pour Valora. Valora fournit ses formats de différentes manières, soit elle-même, soit avec des partenaires extérieurs.
