Caffè Spettacolo: 20 Jahre Kaffeequalität und Innovation

Im März 1999 eröffnete die erste Caffè Spettacolo Kaffeebar in Biel. Mit insgesamt 31 Standorten ist das Valora Format heute die grösste italienische Kaffeebarkette der Schweiz und überzeugt mit Italianità, Fairtrade- und Bio-zertifizierten Röstungen sowie ausgewählten Köstlichkeiten.

Caffè Spettacolo steht für höchsten Kaffeegenuss und italienische Lebensfreude. Bereits 1992 gab es die gleichnamige Espressobohnen-Mischung bei Merkur im Regal zu kaufen. Sieben Jahre später baute Valora auf deren Erfolg auf und eröffnete die erste Caffè Spettacolo Kaffeebar in Biel. Heute finden sich 30 weitere Verkaufsstellen an Hochfrequenzstandorten in der ganzen Schweiz. Kaffeemodule in Retail-Formaten der Valora Gruppe ermöglichen zusätzlich Kaffeegenuss to go und machen Caffè Spettacolo zu einem der führenden Kaffeeanbieter der Schweiz.

Then and now: Caffè Spettacolo in Biel. — Damals: Caffè Spettacolo in Biel.

Durch Fokussierung zum Erfolg

Seit erstmaliger Lancierung der Marke 1992 wurde im Laufe der Jahre aus dem beliebten «Caffè Spettacolo» zunächst «Spettacolo» mit der Takeaway-Marke «Spettacolino». Die italienischen Wurzeln der Kaffeebar rückten immer mehr in den Hintergrund. Bis Valora das Format 2016 einem Relaunch unterzog und es zu seinen starken Anfängen zurückführte. Im Zuge des Relaunchs wurden nicht nur die Corporate Identity, das Corporate Design und die Läden angepasst, auch das Sortiment wurde auf italienische Spezialitäten fokussiert. Mittlerweile fliesst der beliebte Kaffee der Valora Eigenmarke sogar bei avec, k kiosk und Press & Books, wo über 600 Kaffeemodule den schnellen Genuss unterwegs ermöglichen.

Nachhaltiger Kaffeegenuss

Mit seiner italienischen Ausrichtung und dem Fokus auf das Kaffee-Handwerk differenziert sich Caffè Spettacolo stark von anderen Kaffeeanbietern. Wer bei Caffè Spettacolo bestellt, geniesst nicht nur eine Auszeit von der hektischen Bahnhofsatmosphäre, sondern auch exzellenten Kaffee nach italienischer Rezeptur. Herzstück der einladenden Kaffeebars im Italianità-Stil ist die «Cimbali». Mit ihr bereiten die ausgebildeten Baristas eine vielseitige Auswahl an eigenen Kaffeekreationen zu. Egal ob klassischer Kaffee, Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato oder saisonale Kaffeekreationen – sie alle basieren auf zwei hochwertigen Röstungen: Medio und Intenso. Die verwendeten Bohnen stammen aus biologischem Anbau aus Kolumbien und Peru. Durch die ausschliessliche Verwendung von Fairtrade-zertifizierten Bohnen setzt sich Caffè Spettacolo für gerechte Preise ein und unterstützt Kleinbauern und Arbeiter dabei, ihre Lebensbedingungen aus eigener Kraft zu verbessern.

2019 08 19 5 Kaffeemaschine — Die Cimbali ist der Stolz eines jeden Baristas.

2019 08 19 6 cornetti — Die Cimbali ist der Stolz eines jeden Baristas.

Reduktion von Food Waste

Auch im Kampf gegen Abfall und Food-Waste macht sich Caffè Spettacolo stark. So sind Mehrwegbecher gerne gesehen. Wer einen auffüllt, profitiert von kostenlosen Upgrades. Um Food-Waste zu reduzieren, bereitet Caffè Spettacolo Foccacie oder belegte Cornetti laufend frisch in der Verkaufsstelle zu und arbeitet mit verschiedenen Partnern zusammen. So können die Produkte, die je nach Tagesfrequenz übrigbleiben, entweder an armutsbetroffene Menschen verteilt oder zu vergünstigten Konditionen verkauft werden. Seit Anfang 2019 machen deshalb alle Caffè Spettacolo Filialen bei der Aktion «Too Good To Go» mit. Durch die Kooperation können Gäste kurz vor Verkaufsschluss mittels einer App einen Foodbag mit übriggebliebenen Produkten erwerben.