Die Deutschen lieben gute Snacks und geben gerne Geld dafür aus. Das Geschäft boomt. Als grösster Back-Gastronom Deutschlands hat BackWerk erstmals eine repräsentative Studie zum Thema Snacking durchgeführt.
Er kreiert, was später bei BackWerk, Brezelkönig und Caffè Spettacolo in den Schweizer Vitrinen liegt; Riccardo Brunet ist Food Developer bei Valora. Gemeinsam mit seinem Team spürt er die Trends von morgen auf und entwickelt in der Ideenküche neue Rezepte.
Valora erbringt in der Schweiz laut einer Studie über CHF 1,4 Mrd. Damit ist Valora eines der bedeutendsten Retail- und Convenience-Unternehmen in der Schweiz.
Immer mehr Menschen leben allein, essen ausser Haus. Das Essen muss für den mobilen Menschen von heute aber nicht nur schnell und jederzeit verfügbar sein, sondern auch superfrisch und gesund. Wie Valora diesen Trends begegnet.
Der Retail-Markt wurde von der Digitalisierung erschüttert. Heute gibt es viel mehr Shops online als offline. Weshalb es bald wieder anders sein könnte und warum Valora dafür bestens gerüstet ist.
Dampfen – oder auch Vapen – boomt. Woher stammt der E-Smoke-Trend und wie entwickelt sich die Nachfrage in Deutschland und der Schweiz?
Zufriedene Mitarbeitende bleiben ihrem Unternehmen treu: Die Familie Christnacht ist bereits in der 3. Generation für die Brezelbäckerei Ditsch tätig. Begonnen hat die Familientradition mit Marion Elisabeth Christnacht, einer gelernten Friseurin.
Unter dem Motto «Handmade with Love» hat Mitte Juli in Bern der erste avec Store mit komplett neuem Design und Sortiment eröffnet. Von der Idee …
„«Handmade with Love» – der neue avec Store von der Idee bis zur Eröffnung“ weiterlesen
In nur fünf Monaten entwickelte ein Valora Team das neue Konzept für die avec Stores. Dieses nimmt die neuesten Trends von Food on-the-go und Convenience …
Seit 2014 unterstützt Caffè Spettacolo die Kaffee-Kooperative ANEI, die aus mehreren indigenen Gruppen im Norden Kolumbiens besteht. Deren Bohnen – biologisch angebaut und fair gehandelt …
„Caffè Spettacolo: Kaffee geniessen und dabei Gutes tun!“ weiterlesen
Brian Jäger ist Data Analyst bei Valora und Chocolatier. Eine spannende Kombination, die er seinem Wissensdurst verdankt. Beim Besuch eines Sternerestaurants fragte er sich, wie …
Die beliebten Sticker von Panini sind auch zur Fussball-WM 2018 in Russland wieder an den Verkaufsstellen von Valora erhältlich. Eine Auswertung der Verkäufe zeigt, wie …
„Panini-Fieber: Es wird wieder gesammelt und getauscht“ weiterlesen
«Wir sind Glücksbringer. Nah, schnell, praktisch und frisch.» Ob im Verkauf, im Marketing oder in der Geschäftsleitung – dieser Leitsatz bildet über das gesamte Netzwerk …
Valora setzt bei ihren Mitarbeitenden auf Kontinuität. Seit mehr als 15 Jahren engagiert sich das Unternehmen mit Lehrstellen für den Nachwuchs in der Retail-Industrie. Ein …
„Ausbildung und Weiterentwicklung unserer Führungskräfte von morgen“ weiterlesen
Michael Mueller, CEO von Valora, äussert sich im Interview zum Geschäftsjahr 2017, zur Strategie und zur Expansion von Valora als vertikal integrierter Food-Service-Anbieter.
Mit der Übernahme des Food-Service-Unternehmens BackWerk hat Valora ihre Präsenz in Deutschland um mehr als 300 Filialen ausgebaut. Früher auf preiswertes Brot spezialisiert, positioniert sich BackWerk heute als Genuss-Destination mit Feel Good Food.
Tagtäglich engagieren sich die Mitarbeitenden von Valora dafür, ihren internen wie externen Kunden ein kleines Stück Glück zu bringen. Um dieses Ziel zu erreichen, richtet Valora ihr gesamtes Handeln an den vier Unternehmenswerten nah, schnell, praktisch und frisch aus.
Mit Top-Standorten ist Valora nah an den Kunden unterwegs. Entsprechend hat Valora ein eindrückliches Netzwerk von Verkaufsstellen an hochfrequentierten Lagen aufgebaut.
Die breite Palette an Produkten und Leistungen hat das Verkaufspersonal bei Valora vor viele Herausforderungen gestellt. Die neue Plattform aus der Cloud entlastet die Mitarbeitenden jedoch auf innovative Weise.
Valora setzt beim Grossteil ihrer Verkaufsstellen auf selbständige Unternehmer, welche diese im Franchise- oder Agenturpartnermodell betreiben. Eine Win-Win-Situation für beide Seiten.
Die Übernahme von Pretzel Baron im Jahr 2017 ist ein Meilenstein für Valora. Das Familienunternehmen von Gary Gottenbusch öffnet die Tür zu den US-Kunden. Ein Markt mit hohem Wachstumspotenzial für die Gruppe.
Die Mitarbeitenden im Netzwerk von Valora sind auf acht Länder, 2’800 Verkaufsstellen und vier Produktionsstätten verteilt. HR setzt sich Tag für Tag dafür ein, dass sich das Personal in der Gruppe gut aufgehoben fühlt – auch zum Vorteil der Kunden.
Die Chancen der Digitalisierung nutzen und dabei die Nähe zum Kunden sicherstellen. So geht Valora innovative Projekte an und nutzt die digitale Transformation als Treiber für ein noch besseres Angebot. Das eigene Digital Innovation Team unterstützt dabei.
Schon gewusst? Der Lieblingskaffee der Valora Kunden in der Schweiz ist in Deutschland bei weitem nicht so beliebt. Zudem trinken nicht alle Bundesländer oder Regionen ihren Kaffee gleich früh am Morgen. Valora hat die Vorlieben ihrer Kunden ausgewertet.