{"id":3130,"date":"2019-06-27T11:00:06","date_gmt":"2019-06-27T09:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/stories.valora.com\/?p=3130"},"modified":"2020-02-19T10:32:41","modified_gmt":"2020-02-19T09:32:41","slug":"dici-regional-pour-toi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.valora.com\/fr\/dici-regional-pour-toi\/","title":{"rendered":"D\u2019ici. R\u00e9gional pour toi."},"content":{"rendered":"\n

Le boom de la r\u00e9gionalit\u00e9. De plus en plus de personnes font \u00e0 nouveau le choix de produits alimentaires r\u00e9gionaux. En plus de soutenir les petites entreprises locales, ce type de consommation permet d\u2019\u00e9conomiser des trajets de transport et donc du CO2<\/sub>. Voici deux de nos fournisseurs qui m\u00e9ritent notre label \u00abD\u2019ici. R\u00e9gional pour toi.\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sous la devise \u00abHandmade with Love\u00bb, les clients trouvent dans les nouveaux magasins avec lanc\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9t\u00e9 2018 encore davantage de produits faits main, ultra-frais et r\u00e9gionaux. Le label de Valora \u00abD\u2019ici. R\u00e9gional pour toi.\u00bb d\u00e9signe des produits d\u2019une s\u00e9lection de fournisseurs de la r\u00e9gion. Valora a ainsi lanc\u00e9 le premier Label de r\u00e9gionalit\u00e9 pour les produits convenience. Ce label soutient les petites entreprises locales et pr\u00e9serve l\u2019environnement gr\u00e2ce \u00e0 des voies de transport courtes.<\/p>\n\n\n\n

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Des standards \u00e9lev\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

Seuls les produits des fournisseurs qui respectent toutes les exigences du label \u00abD\u2019ici. R\u00e9gional pour toi.\u00bb sont pourvus de l\u2019autocollant correspondant dans les magasins avec. Parmi les exigences, il faut par exemple qu\u2019au moins 80% des ingr\u00e9dients et 66% de la cr\u00e9ation de valeur des produits compos\u00e9s soient d\u2019origine r\u00e9gionale. Depuis le lancement du label 237 articles r\u00e9gionaux produits en coop\u00e9ration avec 30 fournisseurs r\u00e9gionaux ont \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9s dans le catalogue. Il s\u2019agit notamment d\u2019\u0153ufs, de produits de charcuterie, de boissons et de produits laitiers.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abEchti Churer Milch\u00bb \u2013 frais, savoureux et respectueux de l’environnement<\/h2>\n\n\n\n

Au magasin avec de Landquart, on trouve par exemple le lait \u00abEchti Churer Milch\u00bb. En plus d\u2019\u00eatre particuli\u00e8rement frais, il allie \u00e9galement qualit\u00e9 et durabilit\u00e9. Le projet est men\u00e9 par la fondation Plankis depuis 2012. \u00abDas Plankis\u00bb, en p\u00e9riph\u00e9rie de Coire, propose \u00e0 des adultes d\u00e9ficients mentaux un espace de vie et des emplois. Outre les nombreuses entreprises telles qu\u2019un fournil, une jardinerie ou un atelier, on trouve aussi sur le site une exploitation qui produit le lait \u00abEchti Churer Milch\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Avec 60 vaches et, depuis 2012, 120 ch\u00e8vres, le domaine produit plus de 400\u2019000 litres de lait par an. \u00abNotre lait est conditionn\u00e9 t\u00f4t le matin puis livr\u00e9 directement dans les magasins. Impossible de faire plus frais\u00bb, explique Rolf Steiner, directeur de l\u2019\u00e9tablissement. Si 90% du lait vendu dans le commerce contiennent une teneur en mati\u00e8re grasse standard, le \u00abEchti Churer Milch\u00bb conserve sa composition naturelle et se distingue par un go\u00fbt particuli\u00e8rement riche. Une saveur que l\u2019on retrouve \u00e9galement dans le fromage cr\u00e9meux et le yogourt de \u00abEchti Churer Milch\u00bb, tout aussi d\u00e9licieux.<\/p>\n\n\n\n

Nous sommes fiers de proposer les produits \u00abEchti Churer Milch\u00bb dans le magasin avec de Landquart. Les produits se conforment \u00e0 des standards de qualit\u00e9 tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s, ils sont frais, \u00e9cologiques, respectueux de l\u2019environnement et propos\u00e9s \u00e0 un prix \u00e9quitable.<\/p>\n\n\n\n

  • \"The
    Leur teneur naturelle en mati\u00e8re grasse conf\u00e8re aux fromages, aux yogourts et au lait un go\u00fbt particuli\u00e8rement cr\u00e9meux.en nat\u00fcrlichen Fettgehalt schmecken K\u00e4se, Joghurt und Milch besonders cremig.<\/figcaption><\/figure><\/li>
  • \"\"
    Le lait de 60 vaches et 120 ch\u00e8vres est trait\u00e9 dans la fromagerie de l\u2019\u00e9tablissement.<\/figcaption><\/figure><\/li>
  • \"\"
    Le lait \u00abEchti Churer Milch\u00bb est produit en p\u00e9riph\u00e9rie de Coire depuis 2012.<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n
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    \u00abLokales Wasser 37\u00bb \u2013 de l\u2019eau de source de Zurich<\/h2>\n\n\n\n

    Plus de 100 sources d\u2019eau fra\u00eeche jaillissent de l\u2019Uetliberg, que la ville de Zurich utilise comme r\u00e9servoir d\u2019eau de secours et qui alimentent les fontaines de la ville. L\u2019une des nombreuses conduites partant de ces sources m\u00e8ne \u00e0 une maison. L\u00e0, au Rennweg 37, une petite \u00e9quipe embouteille l\u2019eau \u00abLokales Wasser 37\u00bb (Eau locale 37) depuis 2016.<\/p>\n\n\n\n

    Le projet \u00e0 but non lucratif, qui reverse l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 du profit des ventes \u00e0 des projets de d\u00e9veloppement sur le th\u00e8me de l\u2019eau, a en r\u00e9alit\u00e9 vu le jour par hasard. Urs Gr\u00fctter, propri\u00e9taire de la soci\u00e9t\u00e9 domicili\u00e9e au Rennweg 35 Max Ditting AG, a un jour d\u00e9couvert que l\u2019extrait du registre foncier pour le Rennweg 35\/37 mentionnait un droit de tirage d\u2019eau. Il a alors imm\u00e9diatement d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er l\u2019eau \u00abLokales Wasser 37\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

    De l\u2019initiative confidentielle lanc\u00e9e il y a quelques ann\u00e9es est n\u00e9 un produit aujourd\u2019hui tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 dans les magasins et les restaurants de Zurich, avec 5,5 millions de litres mis en bouteille chaque ann\u00e9e. Ce succ\u00e8s r\u00e9side notamment dans le message fort qu\u2019il v\u00e9hicule: bien que la Suisse soit le ch\u00e2teau d\u2019eau de l\u2019Europe, plus de 42% de l\u2019eau min\u00e9rale consomm\u00e9e dans le pays est import\u00e9e de l\u2019\u00e9tranger. L\u2019\u00e9cobilan de l\u2019eau de Zurich est nettement meilleur, car elle est distribu\u00e9e dans un p\u00e9rim\u00e8tre de 10 kilom\u00e8tres.<\/p>\n\n\n\n

    En vendant l\u2019eau \u00abLokales Wasser 37\u00bb dans les magasins de Zurich, Valora soutient la vision de la marque et son engagement en faveur de la protection du climat et d\u2019un meilleur acc\u00e8s \u00e0 l\u2019eau potable dans le monde entier.<\/p>\n\n\n\n

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