{"id":13565,"date":"2022-02-23T07:00:00","date_gmt":"2022-02-23T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/stories.valora.com\/?p=13565"},"modified":"2022-02-22T21:33:46","modified_gmt":"2022-02-22T20:33:46","slug":"les-differentes-formes-dexpansion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.valora.com\/fr\/les-differentes-formes-dexpansion\/","title":{"rendered":"Les diff\u00e9rentes formes d\u2019expansion"},"content":{"rendered":"\n

Valora est convaincue que le secteur du Foodvenience restera attrayant \u00e0 l\u2019avenir. En cons\u00e9quence, le groupe poursuit l\u2019expansion du r\u00e9seau ainsi que de l\u2019offre et renforce son c\u0153ur de m\u00e9tier en se concentrant sur les r\u00e9gions existantes. Le fournisseur de Foodvenience a pr\u00e9sent\u00e9 en 2021 les multiples facettes possibles d\u2019une expansion.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La forme classique de l\u2019expansion est celle du r\u00e9seau de points de vente. \u00c0 l\u2019automne 2021, BackWerk, avec quelque 340 points de vente en Allemagne, aux Pays-Bas, en Autriche et en Suisse, \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 le format Food Service de Valora comptant le plus grand nombre de points de vente. En novembre, 80 sites sont brusquement venus s\u2019ajouter lorsque Valora a rachet\u00e9 la Back-Factory, un professionnel du snack, de son fondateur Harry-Brot, le principal fabricant de produits de boulangerie en Allemagne. Par rapport au niveau d\u2019avant la crise, l\u2019entreprise se hisse ainsi dans le top 5 des entreprises et syst\u00e8mes de gastronomie allemands (alors qu\u2019elle \u00e9tait jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent dans le top 10 selon le magazine foodservice 4\/2020).<\/p>\n\n\n\n

Avec Back-Factory, Valora ne se contente pas d\u2019\u00e9tendre sa plate-forme Food Service en Allemagne, \u00e0 laquelle les marques BackWerk et Ditsch sont d\u00e9j\u00e0 int\u00e9gr\u00e9es. Elle d\u00e9veloppe \u00e9galement de mani\u00e8re significative son positionnement sur le march\u00e9. La marque BackWerk sera encore renforc\u00e9e \u00e0 l\u2019avenir par le transfert de Back-Factory \u00e0 BackWerk au fil du temps. Gr\u00e2ce \u00e0 la compl\u00e9mentarit\u00e9 des sites Back-Factory, Valora poursuit son offre de Food Service dans des lieux strat\u00e9giques des centres-villes.<\/p>\n\n\n\n

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Avec BackWerk, Valora p\u00e9n\u00e8tre plus avant dans des lieux strat\u00e9giques des centres-villes.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aux Pays-Bas, BackWerk a \u00e9tendu son r\u00e9seau de points de vente, qui conna\u00eet d\u00e9j\u00e0 une croissance rapide, \u00e0 37 magasins en 2021. Trois nouveaux points de vente sont le fruit du partenariat de franchise conclu en juin avec HMSHost International, leader mondial du secteur Food et Hospitality pour les personnes en d\u00e9placement. D\u2019ici fin 2022, neuf autres sites de HMSHost International seront transform\u00e9s en magasins BackWerk dans les plus grandes gares n\u00e9erlandaises.<\/p>\n\n\n\n

Les \u00abclip-ins\u00bb, des modules int\u00e9gr\u00e9s \u00e0 d\u2019autres formats, constituent une autre forme de l\u2019expansion de BackWerk. BackWerk et Ditsch sont d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents sous cette forme dans quatre stations-service Esso en Allemagne, et des modules BackWerk ont d\u00e9sormais \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9s au sein des formats retail de Valora en 2021: dans deux filiales U-Store \u00e0 Hambourg et un ServiceStore DB \u00e0 Wuppertal.<\/p>\n\n\n\n

Valora a \u00e9galement soulign\u00e9 sa position de leader sur le march\u00e9 allemand des librairies de gare et son partenariat avec la Deutsche Bahn en reprenant \u00e0 l\u2019automne cinq points de vente de Press & Books dans le nord de la Bavi\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9sence renforc\u00e9e en centre-ville et dans les stations-service<\/h2>\n\n\n\n

Le secteur du Foodvenience de Valora se divise en quatre groupes de sites tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9s: n\u0153uds de transport (p. ex. gares et a\u00e9roports), centres commerciaux, centres-villes et autres (p. ex. stations-service). Alors que les n\u0153uds de transport repr\u00e9sentaient jusqu\u2019ici la moiti\u00e9 des sites du fournisseur de Foodvenience, ce dernier a renforc\u00e9 sa pr\u00e9sence en centre-ville avec la reprise de Back-Factory. En 2021, Valora a notamment enregistr\u00e9 une forte progression dans les stations-service.<\/p>\n\n\n\n

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Gr\u00e2ce \u00e0 la coop\u00e9ration avec Moveri, Valora double la taille de son r\u00e9seau de stations-services en Suisse pour atteindre environ 100\u202fmagasins avec.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cet \u00e9t\u00e9, elle a annonc\u00e9 qu\u2019elle reprendrait l\u2019exploitation de 39 shops de stations-service Moveri en Suisse \u00e0 partir du 1er<\/sup> janvier 2022, et plus tard potentiellement d’autres magasins. Au cours des 20\u202fderni\u00e8res ann\u00e9es, Valora a exploit\u00e9 les magasins Tamoil avec une pr\u00e9sence forte dans la partie occidentale de la Suisse et la r\u00e9gion de Zurich. Gr\u00e2ce au partenariat avec Moveri, Valora peut d\u00e9sormais renforcer sa pr\u00e9sence dans les stations-service dans la r\u00e9gion germanophone du pays.<\/p>\n\n\n\n

Les shops de stations-service compl\u00e8tent id\u00e9alement l\u2019activit\u00e9 Foodvenience de Valora. La plupart des clientes et clients (environ 80%) y effectuent leurs achats sans faire le plein. Ils viennent \u00e0 cause de l’emplacement des magasins, les longues heures d’ouverture et pour l\u2019assortiment Convenience.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 cette nouvelle coop\u00e9ration, Valora double la taille de son r\u00e9seau de stations-services en Suisse pour atteindre environ 100\u202fmagasins avec. Gr\u00e2ce \u00e0 la transformation des points de vente k kiosk sur les sites des CFF, \u00e0 de nouveaux espaces et \u00e0 la coop\u00e9ration avec Moveri, avec sera l’un des plus grands formats Convenience en Suisse avec environ 300 magasins d’ici fin 2022 (voir aussi la Valora Story \u00abavec: le concept Convenience flexible pour chaque site<\/a>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En 2021, Valora a \u00e9galement transf\u00e9r\u00e9 son exp\u00e9rience dans l\u2019exploitation de shops de stations-service en Allemagne. Avec la marque k kiosk, l\u2019entreprise y est d\u00e9sormais pr\u00e9sente dans deux stations-service: chez Oktan \u00e0 Oldenburg et OIL! \u00e0 Kaiserslautern.<\/p>\n\n\n\n

Disponibilit\u00e9 de l\u2019offre \u00e9tendue<\/h2>\n\n\n\n

Il y a pr\u00e8s de trois ans, Valora \u00e9tait la premi\u00e8re entreprise de Suisse \u00e0 lancer, avec l\u2019avec box<\/a> sans caisse, un Convenience Store autonome. Valora est convaincue que les solutions de self-checkout telles que l\u2019avec box ont de l\u2019avenir car elles r\u00e9pondent au besoin d\u2019autonomie, suscit\u00e9 par le commerce en ligne, des clientes et clients dans leurs achats.<\/p>\n\n\n\n

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Valora est convaincue que les solutions de self-checkout telles que l\u2019avec box ont de l\u2019avenir.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lors de l\u2019achat, le concept de Convenience ne se r\u00e9f\u00e8re pas seulement \u00e0 l\u2019assortiment, mais \u00e0 toute l\u2019exp\u00e9rience d\u2019achat des clientes et clients \u2013 et ce 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. C\u2019est la raison pour laquelle la disponibilit\u00e9 de l\u2019offre Foodvenience a \u00e9t\u00e9 \u00e9largie gr\u00e2ce \u00e0 des solutions num\u00e9riques.<\/p>\n\n\n\n

En plus de l\u2019avec box actuellement exploit\u00e9e sur trois sites (Arlesheim BL, Urdorf ZH et Oberohringen ZH) et du 24\/7 Service Store \u00e0 Ahrensburg (pr\u00e8s de Hambourg), qui fonctionne \u00e9galement selon le principe de l\u2019avec box, Valora transforme les stores avec traditionnels en mod\u00e8les hybrides. Ces stores sont exploit\u00e9s en partie par des collaborateurs et en partie de mani\u00e8re autonome. Il existe un grand potentiel \u00e0 cet \u00e9gard, car les boutiques existantes doivent uniquement \u00eatre \u00e9quip\u00e9es de la technologie correspondante et int\u00e9gr\u00e9es \u00e0 l\u2019application avec 24\/7. Valora exploite aujourd\u2019hui un tel mod\u00e8le hybride sur quatre sites avec.<\/p>\n\n\n\n

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Valora transforme les stores avec traditionnels en mod\u00e8les hybrides.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les grands progr\u00e8s r\u00e9alis\u00e9s dans le d\u00e9veloppement de ces solutions de Convenience num\u00e9riques, qui reposent toutes sur l\u2019application avec 24\/7, ont permis de les adapter et de les d\u00e9ployer successivement.<\/p>\n\n\n\n

Outre les projets d\u2019Autonomous Stores, Valora mise d\u00e9sormais aussi sur les distributeurs automatiques. L\u2019objectif est ici aussi d\u2019apporter plus de commodit\u00e9 dans l\u2019exp\u00e9rience client. En effet, gr\u00e2ce aux distributeurs automatiques k kiosk, les clientes et clients peuvent s\u2019approvisionner m\u00eame la nuit, lorsque les magasins sont ferm\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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Gr\u00e2ce aux distributeurs automatiques k kiosk, les clientes et clients peuvent s\u2019approvisionner m\u00eame la nuit, lorsque les magasins sont ferm\u00e9s.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A c\u00f4t\u00e9 des distributeurs automatiques traditionnels, il est aussi fait appel \u00e0 des distributeurs \u00e0 \u00e9cran tactile. En touchant la surface du distributeur, les clientes et clients peuvent placer les produits souhait\u00e9s dans un panier et les r\u00e9gler \u00e0 la fin en toute simplicit\u00e9 en une seule \u00e9tape. Apr\u00e8s le lancement en d\u00e9cembre 2021 dans neuf stations-service Tamoil, un d\u00e9ploiement d\u2019environ 300 distributeurs automatiques k kiosk est pr\u00e9vu d\u2019ici fin 2022 sur tout le territoire.<\/p>\n\n\n\n

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Photos: No\u00eb Flum.<\/mark><\/sup><\/em><\/p>\n\n\n\n

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