{"id":10292,"date":"2021-02-24T07:05:00","date_gmt":"2021-02-24T06:05:00","guid":{"rendered":"http:\/\/stories.valora.com\/?p=10292"},"modified":"2021-03-15T15:11:50","modified_gmt":"2021-03-15T14:11:50","slug":"grace-a-son-modele-commercial-resilient-valora-saffirme-meme-durant-la-crise-du-coronavirus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.valora.com\/fr\/grace-a-son-modele-commercial-resilient-valora-saffirme-meme-durant-la-crise-du-coronavirus\/","title":{"rendered":"\u00abGr\u00e2ce \u00e0 son mod\u00e8le commercial r\u00e9silient, Valora s\u2019affirme m\u00eame durant la crise du coronavirus.\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Michael Mueller, CEO de Groupe Valora, consid\u00e8re l\u2019ann\u00e9e qui vient de s\u2019\u00e9couler. L\u2019objectif principal \u00e9tait de faire face \u00e0 la pand\u00e9mie du COVID-19. Il explique au cours de cette interview pourquoi Valora ressortira plus forte de la crise.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Valora\" width=\"1778\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/R1zRkt437Fk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Michael Mueller, comment avez-vous v\u00e9cu l\u2019ann\u00e9e 2020?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9but 2020, personne n\u2019aurait cru qu\u2019une pand\u00e9mie allait bouleverser \u00e0 ce point toute notre vie. La crise du coronavirus a \u00e9galement eu des r\u00e9percussions consid\u00e9rables sur l\u2019\u00e9volution des affaires de Valora en 2020. Les restrictions ordonn\u00e9es par les autorit\u00e9s pour freiner le virus ont entra\u00een\u00e9 l\u2019effondrement de la fr\u00e9quentation des clients; durant le premier confinement, les sites tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9s ont m\u00eame enregistr\u00e9 une baisse atteignant \u201380%. Notre chiffre d\u2019affaires a ainsi accus\u00e9 un recul de \u201317%. Et pourtant, nous avons prouv\u00e9 que Valora parvient \u00e0 s\u2019affirmer, m\u00eame dans les circonstances les plus difficiles, gr\u00e2ce \u00e0 un mod\u00e8le commercial r\u00e9silient.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00cates-vous satisfait des r\u00e9sultats de Valora?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Je me r\u00e9jouis que nous ayons malgr\u00e9 tout cl\u00f4tur\u00e9 l\u2019ann\u00e9e 2020 avec un b\u00e9n\u00e9fice op\u00e9rationnel positif de CHF&nbsp;14&nbsp;millions et un free cash-flow solide de CHF&nbsp;38&nbsp;millions. Malgr\u00e9 le d\u00e9but de la deuxi\u00e8me vague \u00e0 la fin de l\u2019automne et les restrictions \u00e0 nouveau s\u00e9v\u00e8res, l\u2019EBIT se situait dans la limite sup\u00e9rieure des pr\u00e9visions. Le bon d\u00e9marrage de la nouvelle ann\u00e9e, le redressement du chiffre d\u2019affaires entre la sortie progressive du premier confinement \u00e0 partir de la fin avril et le d\u00e9but de la deuxi\u00e8me vague, une marge b\u00e9n\u00e9ficiaire brute relativement stable et un contr\u00f4le syst\u00e9matique des co\u00fbts nous y ont aid\u00e9s. Le principal m\u00e9rite revient n\u00e9anmoins \u00e0 nos collaborateurs et partenaires commerciaux. Durant cette p\u00e9riode difficile, tant sur le plan professionnel que priv\u00e9, ils ont fait <a href=\"https:\/\/stories.valora.com\/fr\/nous-avons-senti-que-nous-avions-une-fonction-importante-aux-yeux-de-nombreuses-personnes\/\">preuve d\u2019un engagement<\/a> \u00e0 toute \u00e9preuve pour notre client\u00e8le et pour Valora. Je leur adresse tout mon respect et ma reconnaissance.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter columns-3 is-cropped alignfull content-image-slider duo-slider wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"http:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valora_ivana_dogas052A1125-1-1-1600x1067.jpg\" alt=\"\" data-id=\"10264\" data-full-url=\"http:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valora_ivana_dogas052A1125-1-1-scaled.jpg\" data-link=\"http:\/\/stories.valora.com\/fr\/?attachment_id=10264\" class=\"wp-image-10264\" srcset=\"https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valora_ivana_dogas052A1125-1-1-1600x1067.jpg 1600w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valora_ivana_dogas052A1125-1-1-1200x800.jpg 1200w, 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Nous avons pu garantir la continuit\u00e9 de nos activit\u00e9s m\u00eame durant les confinements et contribuer ainsi \u00e0 l\u2019approvisionnement de base de la population. Des concepts de protection exhaustifs nous ont permis d\u2019assurer la s\u00e9curit\u00e9 de nos collaborateurs et de nos clients. Du point de vue financier, nous avons g\u00e9r\u00e9 nos actifs circulants nets avec une rigueur exceptionnelle au plus t\u00f4t de la crise et repouss\u00e9 ou revu la priorit\u00e9 des investissements. Avant tout, nous avons pris des mesures d\u2019envergure \u00e0 un stade pr\u00e9coce afin de baisser la base de co\u00fbts, une voie que nous continuons de poursuivre de mani\u00e8re syst\u00e9matique.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vous avez compens\u00e9 en 2020 plus de la moiti\u00e9 du recul du b\u00e9n\u00e9fice brut par des \u00e9conomies. Comment avez-vous proc\u00e9d\u00e9?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nous avons \u00e9conomis\u00e9 pr\u00e8s de 12% des co\u00fbts par rapport \u00e0 2019 en donnant la priorit\u00e9 \u00e0 des projets cibl\u00e9s, en optimisant notre r\u00e9seau de points de vente et en r\u00e9duisant davantage les co\u00fbts centraux. Nous avons eu recours au ch\u00f4mage partiel, pour plus de la moiti\u00e9 de notre personnel \u00e0 un moment donn\u00e9. Ainsi, nous n\u2019avons d\u00fb heureusement proc\u00e9der qu\u2019\u00e0 peu de licenciements.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-text-align-center is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00abNous avons cl\u00f4tur\u00e9 2020 avec un EBIT positif et un free cash-flow solide.\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Avez-vous apport\u00e9 un soutien suppl\u00e9mentaire aux collaborateurs au ch\u00f4mage partiel?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nous avons compens\u00e9 la perte de salaire des collaborateurs au ch\u00f4mage partiel jusqu\u2019\u00e0 100% durant la premi\u00e8re phase. Ensuite, nous nous sommes assur\u00e9s qu\u2019elle ne d\u00e9passe pas les 20% l\u00e0 o\u00f9 l\u2019\u00c9tat prenait en charge moins de 80% du paiement des salaires, comme en Allemagne. Simultan\u00e9ment, nous avons subventionn\u00e9 nos partenaires franchis\u00e9 et d\u2019agence et nous les avons aid\u00e9s \u00e0 surmonter leurs probl\u00e8mes de liquidit\u00e9s avec un petit montant de l\u2019ordre du million \u00e0 deux chiffres. De m\u00eame, nous les avons \u00e9troitement accompagn\u00e9s dans leurs d\u00e9marches pour obtenir des prestations publiques.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dans quelle mesure avez-vous optimis\u00e9 votre r\u00e9seau de points de vente?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La fr\u00e9quentation des clients a \u00e9volu\u00e9 diff\u00e9remment selon la s\u00e9v\u00e9rit\u00e9 des prescriptions des autorit\u00e9s. Au cours de ce processus dynamique, nous avons adapt\u00e9 en permanence les horaires d\u2019ouverture \u00e0 la situation actuelle. Au plus fort du confinement, en avril 2020, nous avons exploit\u00e9 pr\u00e8s de 40% des points de vente avec des horaires d\u2019ouverture r\u00e9duits tandis qu\u2019environ 20% \u00e9taient ferm\u00e9s \u2013 ces derniers en partie sur ordre des autorit\u00e9s. Malgr\u00e9 le nouveau renforcement des restrictions, ces chiffres se sont limit\u00e9s \u00e0 respectivement 25% et 15% environ en fin d\u2019ann\u00e9e. Le coronavirus ne nous a oblig\u00e9s \u00e0 fermer que pr\u00e8s de 40 points de vente sur 2&rsquo;700.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1035\" src=\"http:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/VST-GRafik_EN-1600x1035.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10304\" srcset=\"https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/VST-GRafik_EN-1600x1035.jpg 1600w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/VST-GRafik_EN-1200x776.jpg 1200w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/VST-GRafik_EN-768x497.jpg 768w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/VST-GRafik_EN-1536x994.jpg 1536w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/VST-GRafik_EN.jpg 1700w\" sizes=\"auto, (max-width: 706px) 89vw, (max-width: 767px) 82vw, 740px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Dans quels domaines le groupe a-t-il \u00e9t\u00e9 le plus fortement affect\u00e9 par la crise?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Les restrictions ont engendr\u00e9 une baisse des possibilit\u00e9s, des besoins et de l\u2019envie de consommer \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. La cat\u00e9gorie Food et notamment les formats de Food Service BackWerk, Ditsch, Caff\u00e8 Spettacolo et Brezelk\u00f6nig ont souffert de ces influences. Ils sont particuli\u00e8rement expos\u00e9s en raison de la nature alimentaire de leur offre mais aussi de leur situation g\u00e9n\u00e9ralement proche des transports publics. Au total, le chiffre d\u2019affaires de la cat\u00e9gorie Food \u00e0 marge \u00e9lev\u00e9e a recul\u00e9 de \u201328% en devise locale, alors qu\u2019il avait augment\u00e9 de pr\u00e8s de +3% en janvier et f\u00e9vrier.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quels facteurs ont jou\u00e9 en faveur de l\u2019activit\u00e9 Retail?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>D\u2019une part, les formats Retail sont \u00e9galement pr\u00e9sents dans les agglom\u00e9rations, les stations-services et les centres commerciaux, c\u2019est-\u00e0-dire des sites \u00e0 la fr\u00e9quentation comparativement \u00e9lev\u00e9e. D\u2019autre part, notre portefeuille de produits est plus diversifi\u00e9 dans le Retail que dans le Food Service. Notre niveau \u00e9lev\u00e9 de comp\u00e9tence dans les cat\u00e9gories tabac et presse s\u2019est aussi r\u00e9v\u00e9l\u00e9 un v\u00e9ritable atout durant la crise. Malgr\u00e9 un chiffre d\u2019affaires externe inf\u00e9rieur de \u201313%, le Retail a ainsi pu r\u00e9aliser une marge EBIT de pr\u00e8s de 2%.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Et qu\u2019en est-il de la marge du Food Service?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Abstraction faite des amortissements, la marge du Food Service a atteint environ 8% \u00e0 l\u2019\u00e9chelon EBITDA et ainsi d\u00e9pass\u00e9 celle du Retail. Cela prouve la solidit\u00e9 de la rentabilit\u00e9, m\u00eame si le chiffre d\u2019affaires ext\u00e9rieur a recul\u00e9 de pr\u00e8s d\u2019un tiers en 2020.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-text-align-center is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00abLes collaborateurs m\u00e9ritent tout mon respect et ma reconnaissance.\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Comment a \u00e9volu\u00e9 l\u2019activit\u00e9 B2B avec les produits de boulangerie saumur\u00e9s?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nous avons bien entendu \u00e9galement ressenti l\u2019influence de l\u2019effondrement du march\u00e9 de la consommation hors foyer et du Food Service dans ce domaine, mais dans une moindre mesure comparativement \u00e0 nos formats Food Service. Le portefeuille fortement internationalis\u00e9 de nos clients Food Service qui ne sont pas uniquement actifs sur les sites tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9s y a certainement contribu\u00e9. Des cr\u00e9ations de produits novatrices nous ont non seulement permis de recevoir de nouvelles commandes de clients existants, mais \u00e9galement de gagner de nouveaux clients, par exemple du commerce de d\u00e9tail. De plus, la situation a \u00e9volu\u00e9 diff\u00e9remment en Europe et aux \u00c9tats-Unis, o\u00f9 notre <a href=\"https:\/\/stories.valora.com\/fr\/ditsch-elargit-lintegration-verticale-et-la-collaboration-transatlantique\/\">activit\u00e9 B2B<\/a> a continu\u00e9 de cro\u00eetre. Le fait que la nouvelle ligne de production de notre usine de Cincinnati nous permette \u00e0 pr\u00e9sent d\u2019emballer les marchandises pour les d\u00e9taillants en quantit\u00e9s adapt\u00e9es aux consommateurs, en partie en emballages individuels, nous a \u00e9galement aid\u00e9 \u2013 une innovation venue \u00e0 point nomm\u00e9 durant la pand\u00e9mie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Avez-vous \u00e9galement optimis\u00e9 l\u2019attrait de votre offre Food?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bien entendu. En r\u00e9ponse \u00e0 la tendance d\u2019une alimentation plus responsable, nous avons par exemple lanc\u00e9 des produits novateurs avec des substituts de viande v\u00e9g\u00e9taux chez Brezelk\u00f6nig. Chez avec, nous avons d\u00e9velopp\u00e9 l\u2019offre de produits frais <a href=\"https:\/\/stories.valora.com\/fr\/valora-promeut-vegan-et-vegetarien\/\">v\u00e9ganes et v\u00e9g\u00e9tariens<\/a>. Et en ce qui concerne BackWerk, nous avons poursuivi le d\u00e9veloppement de tout l\u2019assortiment de produits garnis.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"http:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/06aValora-Urban-MomentsPN0A4782-1-1600x1067.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10267\" srcset=\"https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/06aValora-Urban-MomentsPN0A4782-1-1600x1067.jpg 1600w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/06aValora-Urban-MomentsPN0A4782-1-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/06aValora-Urban-MomentsPN0A4782-1-420x280.jpg 420w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/06aValora-Urban-MomentsPN0A4782-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/06aValora-Urban-MomentsPN0A4782-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/06aValora-Urban-MomentsPN0A4782-1-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/06aValora-Urban-MomentsPN0A4782-1-1800x1200.jpg 1800w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/06aValora-Urban-MomentsPN0A4782-1-400x267.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 706px) 89vw, (max-width: 767px) 82vw, 740px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Avez-vous pu profiter d\u2019opportunit\u00e9s en 2020 malgr\u00e9 la crise?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Certainement. Le changement de comportement des clients et la pand\u00e9mie de coronavirus ont donn\u00e9 un v\u00e9ritable \u00e9lan aux solutions num\u00e9riques de Convenience n\u00e9cessitant <a href=\"https:\/\/stories.valora.com\/fr\/le-paiement-sans-especes-se-developpe-rapidement\/\">peu de contact<\/a>. Nous en avons donc profit\u00e9 pour acc\u00e9l\u00e9rer leur d\u00e9veloppement de mani\u00e8re syst\u00e9matique et \u00e9largir nos propres comp\u00e9tences.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pouvez-vous citer un exemple?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le<a href=\"https:\/\/stories.valora.com\/fr\/self-checkout-la-nouvelle-autonomie-pour-les-achats\/\"> self-checkout automatis\u00e9<\/a> en est un bon exemple. En raison de la forte demande des clients, la dur\u00e9e de contrat de l\u2019avec box sans caisse, accessible 24 heures sur 24 de l\u2019ETH H\u00f6nggerberg \u00e0 Zurich a \u00e9t\u00e9 prolong\u00e9e une fois de plus jusqu\u2019\u00e0 fin mai 2021. Depuis d\u00e9cembre 2020, nous testons le self-checkout au moyen de l\u2019application avec en parall\u00e8le du fonctionnement normal dans les deux magasins avec de Zurich Oerlikon. De plus, nous avons lanc\u00e9 un mod\u00e8le hybride, avec 24\/7, fin janvier 2021: durant la semaine, le magasin avec est exploit\u00e9 normalement avec du personnel, tandis qu\u2019il passe en mode automatique le dimanche. D\u00e8s que l\u2019interdiction de vente nocturne due au coronavirus sera lev\u00e9e \u00e0 Zurich, l\u2019application permettra \u00e9galement de faire ses achats la nuit.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-text-align-center is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00abLe changement de comportement des clients a donn\u00e9 un v\u00e9ritable \u00e9lan aux solutions num\u00e9riques de Convenience.\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Le commerce \u00e9lectronique, les livraisons \u00e0 domicile et les programmes de fid\u00e9lit\u00e9 sont de plus en plus pris\u00e9s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Oui, c\u2019est la raison pour laquelle nous avons lanc\u00e9 la version pilote de notre magasin en ligne www.avecnow.ch durant le premier confinement. Celui permet de livrer de petits achats compl\u00e9mentaires en l\u2019espace d\u2019une bonne heure. Cette offre est disponible dans un premier temps \u00e0 Zurich. Nous avons de plus introduit tous nos formats suisses de Food Service sur les plates-formes de livraison \u00e0 domicile de prestataires tiers. En outre, nous disposons \u00e0 pr\u00e9sent d\u2019une version optimis\u00e9e de l\u2019application Caff\u00e8 Spettacolo Loyalty ainsi que d\u2019une nouvelle solution Internet pour la pr\u00e9commande de caf\u00e9 dans toute la Suisse.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-text-align-center is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00abValora investit dans l\u2019avenir.\u00bb <\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Avez-vous enregistr\u00e9 d\u2019autres r\u00e9ussites en mati\u00e8re de num\u00e9risation?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En mati\u00e8re d\u2019efficacit\u00e9 des processus, nous avons pos\u00e9 en 2020 la derni\u00e8re pierre de l\u2019introduction d\u2019une plate-forme ERP commune p\u00e9renne dans la division Retail. Les points de vente de Suisse, du Luxembourg et \u00e0 pr\u00e9sent d\u2019Allemagne travaillent sur la m\u00eame plate-forme informatique avec un syst\u00e8me commun de gestion des marchandises.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Avez-vous \u00e9galement investi dans la mise en \u0153uvre de votre strat\u00e9gie en 2020?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Malgr\u00e9 la pand\u00e9mie, nous avons investi CHF&nbsp;55&nbsp;millions en 2020, soit 60% des investissements de l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Au premier trimestre, nous avons achev\u00e9 comme pr\u00e9vu l\u2019extension des sites de production de produits saumur\u00e9s en Allemagne et aux \u00c9tats-Unis. Nous avons en outre continu\u00e9 d\u2019investir dans la transformation des sites assur\u00e9s par l\u2019appel d\u2019offres des CFF jusqu\u2019en 2030 en Convenience Store avec et en points de vente k kiosk modernis\u00e9s avec <a href=\"https:\/\/stories.valora.com\/fr\/lalimentation-personnalisee-devient-de-plus-en-plus-importante\/\">davantage de produits alimentaires<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Comment avancent les transformations CFF?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e, les travaux de transformation se sont d\u00e9roul\u00e9s comme pr\u00e9vu. Les chantiers ont ensuite d\u00fb \u00eatre ferm\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 la fin juin en raison du coronavirus. Depuis, nous progressons \u00e0 nouveau bien. Nous avons entre autres d\u00e9j\u00e0 transform\u00e9 plusieurs anciennes surfaces Migrolino sur des sites tr\u00e8s attrayants. Nous avons d\u00fb reporter seulement 30 transformations. Nous pensons que le projet sera achev\u00e9 en 2022.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Que pensent les clients des nouveaux magasins avec?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Les premiers indicateurs relatifs \u00e0 l\u2019\u00e9volution des nouveaux magasins avec sont prometteurs. Les points de vente transform\u00e9s sur les sites des CFF et de stations-services o\u00f9 nous nous \u00e9tendons \u00e9galement avec le format avec pr\u00e9sentent une performance sup\u00e9rieure \u00e0 la moyenne par rapport aux magasins existants. Les r\u00e9actions des clients sont \u00e9galement encourageantes. La situation est similaire pour nos deux BackWerk allemands \u00e0 Moers et \u00e0 Neuss, que nous avons modernis\u00e9s dans le cadre d\u2019un projet pilote sur la base du concept \u00e0 succ\u00e8s n\u00e9erlandais.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-text-align-center is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00abNous affichons un bilan solide, une bonne stabilit\u00e9 financi\u00e8re et des bases flexibles.\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Valora entend \u00e9galement renforcer sa durabilit\u00e9. Avez-vous fait des progr\u00e8s?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nous avons prouv\u00e9 l\u2019an dernier que nous \u00e9tions un employeur fiable, notamment concernant le ch\u00f4mage partiel et le soutien apport\u00e9 \u00e0 nos partenaires. De plus, nous avons adapt\u00e9 notre assortiment \u00e0 la situation de mani\u00e8re rapide et efficace l\u00e0 o\u00f9 cela \u00e9tait possible, afin d\u2019\u00e9viter le gaspillage alimentaire. Nous travaillons \u00e9galement avec des organisations telles que Too Good To Go, avec laquelle nous avons sauv\u00e9 plus de 270&rsquo;000 portions alimentaires depuis 2019. Nous avons aussi cl\u00f4tur\u00e9 avec succ\u00e8s d\u2019autres initiatives ind\u00e9pendantes de la crise, telles que le lancement d\u2019une nouvelle plate-forme d\u2019offres d\u2019emplois ou le passage \u00e0 100% de caf\u00e9 \u00e9quitable pour toutes nos marques maison. Mais oui, nous avons \u00e9t\u00e9 frein\u00e9s dans nos ambitions. N\u00e9anmoins, notre motivation ne faiblit pas: la durabilit\u00e9 doit devenir partie int\u00e9grante de nos activit\u00e9s quotidiennes.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"http:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/09Valora-Urban-MomentsPN0A4463-1-1600x1067.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10276\" srcset=\"https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/09Valora-Urban-MomentsPN0A4463-1-1600x1067.jpg 1600w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/09Valora-Urban-MomentsPN0A4463-1-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/09Valora-Urban-MomentsPN0A4463-1-420x280.jpg 420w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/09Valora-Urban-MomentsPN0A4463-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/09Valora-Urban-MomentsPN0A4463-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/09Valora-Urban-MomentsPN0A4463-1-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/09Valora-Urban-MomentsPN0A4463-1-1800x1200.jpg 1800w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/09Valora-Urban-MomentsPN0A4463-1-400x267.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 706px) 89vw, (max-width: 767px) 82vw, 740px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Valora a augment\u00e9 son capital en fin d\u2019ann\u00e9e. Qu\u2019est-ce qui vous a pouss\u00e9 \u00e0 le faire?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En novembre 2020, nous avons plac\u00e9 avec succ\u00e8s 440&rsquo;000 actions et g\u00e9n\u00e9r\u00e9 un produit brut de CHF&nbsp;70&nbsp;millions. Les liquidit\u00e9s s\u2019en sont trouv\u00e9es augment\u00e9es et la dette nette diminu\u00e9e (CHF&nbsp;212&nbsp;millions fin 2020). Sur cette base, nous avons pu am\u00e9liorer en notre faveur la marge de man\u0153uvre r\u00e9serv\u00e9e au coronavirus pour le \u00abLeverage Ratio Covenant\u00bb du cr\u00e9dit syndiqu\u00e9, que nous avions port\u00e9 en avril \u00e0 CHF&nbsp;150&nbsp;millions, et le prolonger d\u2019une ann\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 la fin juin 2022. Valora dispose ainsi d\u2019un solide bilan et d\u2019un profil \u00e9ch\u00e9ancier des dettes avantageux, ce qui lui conf\u00e8re une bonne stabilit\u00e9 financi\u00e8re et des bases flexibles, m\u00eame \u00e0 cette \u00e9poque turbulente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Les rachats restent-ils d\u2019actualit\u00e9 dans ce contexte?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Oui. Nous ne voulons pas uniquement investir dans notre activit\u00e9 de base, mais b\u00e9n\u00e9ficier aussi d\u2019une \u00e9ventuelle consolidation du march\u00e9 due \u00e0 la crise.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le secteur foodvenience est-il encore attrayant?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nous sommes convaincus que la consommation hors foyer va reprendre sur les sites tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9s d\u00e8s que les restrictions seront assouplies. Nous en avons observ\u00e9 les signes lors de l\u2019assouplissement du confinement au printemps. Le march\u00e9 foodvenience restera attrayant \u00e0 l\u2019avenir.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"http:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/07aValora-Urban-MomentsPN0A4647-2-1-1600x1067.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10279\" srcset=\"https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/07aValora-Urban-MomentsPN0A4647-2-1-1600x1067.jpg 1600w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/07aValora-Urban-MomentsPN0A4647-2-1-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/07aValora-Urban-MomentsPN0A4647-2-1-420x280.jpg 420w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/07aValora-Urban-MomentsPN0A4647-2-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/07aValora-Urban-MomentsPN0A4647-2-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/07aValora-Urban-MomentsPN0A4647-2-1-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/07aValora-Urban-MomentsPN0A4647-2-1-1800x1200.jpg 1800w, https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/07aValora-Urban-MomentsPN0A4647-2-1-400x267.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 706px) 89vw, (max-width: 767px) 82vw, 740px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Valora est pr\u00e9sente sur la moiti\u00e9 des sites tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9s du r\u00e9seau de transports publics. La mobilit\u00e9 va-t-elle reprendre?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Les gens vont recommencer \u00e0 se d\u00e9placer davantage. N\u00e9anmoins, il est vraisemblable que certains d\u2019entre eux travailleront davantage \u00e0 domicile \u00e0 l\u2019avenir. Conform\u00e9ment aux estimations, l\u2019influence sur les chiffres de la mobilit\u00e9 devrait correspondre \u00e0 \u20135 \u00e0 \u201310% par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dant la crise. Pour nous, il est important que les loyers soient adapt\u00e9s \u00e0 la nouvelle situation \u00e9conomique des emplacements des magasins.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-text-align-center is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00abLe secteur foodvenience restera attrayant \u00e0 l\u2019avenir.\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>O\u00f9 en sont les n\u00e9gociations avec les bailleurs?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Malgr\u00e9 les baisses persistantes de fr\u00e9quentation, les loyers de notre portefeuille ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9duits d\u2019\u00e0 peine plus de \u201310% en 2020&nbsp;\u2013 et ce, en grande partie uniquement durant les p\u00e9riodes de confinement. Les loyers minimaux \u00e9lev\u00e9s des baux fix\u00e9s en fonction du chiffre d\u2019affaires ont rendu impossible un partage \u00e9quilibr\u00e9 des risques avec les bailleurs. Les n\u00e9gociations pour 2021 et au-del\u00e0 se poursuivent. Ind\u00e9pendamment de cela, nous partons du principe que la crise sera g\u00e9n\u00e9ratrice de surfaces inoccup\u00e9es et, ainsi, de nouvelles locations rentables sur des sites attrayants.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-text-align-center is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00abAvec l\u2019assouplissement des restrictions, la consommation hors foyer va reprendre.\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Proc\u00e9dez-vous \u00e0 des adaptations de votre strat\u00e9gie 2025?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La strat\u00e9gie communiqu\u00e9e en 2019 demeure valable. Nous avons budg\u00e9tis\u00e9 des investissements de pr\u00e8s de CHF&nbsp;60&nbsp;millions pour 2021 \u2013 principalement pour les transformations suppl\u00e9mentaires des surfaces CFF. La croissance, l\u2019innovation, l\u2019efficacit\u00e9, une culture de la performance et la durabilit\u00e9 sont des facteurs essentiels \u00e0 notre r\u00e9ussite \u00e0 long terme. Nous consid\u00e9rons \u00e9galement que les objectifs financiers op\u00e9rationnels d\u00e9finis sont r\u00e9alistes. De petits \u00e9carts temporels sont possibles selon la rapidit\u00e9 avec laquelle la crise sera ma\u00eetris\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quels sont les pronostics pour 2021?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nous nous trouvons encore actuellement dans la deuxi\u00e8me vague de la pand\u00e9mie. Ses effets ont \u00e9t\u00e9 plus rudes que nous l\u2019avions anticip\u00e9. En d\u00e9pit d\u2019all\u00e8gements progressifs des restrictions gouvernementales \u00e0 compter du mois de mars 2021, la fr\u00e9quentation pourrait rester relativement faible jusqu\u2019en milieu d\u2019ann\u00e9e. Mais au deuxi\u00e8me semestre, l\u2019activit\u00e9 devrait se d\u00e9velopper plus fortement qu\u2019en 2020. Il est probable que la reprise de la demande du secteur Food to go soit plus lente que dans les autres cat\u00e9gories en raison des restrictions en cours et d\u2019\u00e9ventuelles restrictions suppl\u00e9mentaires. La cat\u00e9gorie Food demeure n\u00e9anmoins le principal moteur de notre croissance. Apr\u00e8s la crise, celle-ci devrait \u00e9galement profiter de la reprise de mani\u00e8re sup\u00e9rieure \u00e0 la moyenne. Actuellement, les investissements se concentrent sur la transformation des surfaces CFF. D\u2019autre part, nous acc\u00e9l\u00e9rons le d\u00e9veloppement de nouvelles solutions num\u00e9riques de Convenience.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Valora\" width=\"1778\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hjsn3p7prSA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Quel sera le r\u00e9sultat pour 2021?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Notre mod\u00e8le commercial se montre r\u00e9sistant durant la crise, notamment gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019activit\u00e9 Retail. Il est important que nous continuions de ma\u00eetriser la base de co\u00fbts, que nous avons soumise \u00e0 une adaptation d\u2019ampleur et durable en 2020. Nous pouvons \u00e0 pr\u00e9sent en profiter. Aujourd\u2019hui, nous pr\u00e9voyons que, sur une base mensuelle, nous serons \u00e0 nouveau aussi rentables fin 2021 qu\u2019avant la crise. Mais personne ne sait pour l\u2019instant quand et dans quelle mesure il y aura des assouplissements. Nous ne pouvons pas non plus faire, actuellement, de d\u00e9clarations consolid\u00e9es sur le r\u00e9sultat de 2021. Nous proc\u00e9derons \u00e0 une nouvelle \u00e9valuation de la situation lors de la publication des r\u00e9sultats semestriels 2021.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-text-align-center is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00abLa cat\u00e9gorie Food demeure le principal moteur de notre croissance.\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Quel est votre plus grand d\u00e9fi? <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La situation \u00e9pid\u00e9miologique semble s\u2019am\u00e9liorer avec la disponibilit\u00e9 de vaccins \u00e0 grande \u00e9chelle. N\u00e9anmoins, la r\u00e9ussite des campagnes de vaccination va encore se faire attendre. Cela exige \u00e0 nouveau beaucoup de tous les collaborateurs de notre r\u00e9seau \u2013 apr\u00e8s d\u00e9j\u00e0 une ann\u00e9e de crise. Nous devons tout faire afin de soutenir au mieux le personnel.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Comment se portent les collaborateurs?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019engagement sur lequel nous pouvons compter est absolument incroyable. Les collaborateurs ont ma\u00eetris\u00e9 l\u2019ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e avec beaucoup de persistance, de responsabilit\u00e9 et de clairvoyance. La fa\u00e7on dont ils g\u00e8rent actuellement la situation m\u2019impressionne, moi et toute la direction du groupe, et nous donne la certitude que Valora ressortira plus fort de la crise avec ses collaborateurs.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-text-align-center is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00abEnsemble, nous ressortirons plus forts de la crise.\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Dans quel \u00e9tat d\u2019esprit abordez-vous 2021?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ensemble, nous avons jet\u00e9 en 2020 une base solide pour des investissements futurs gr\u00e2ce \u00e0 notre bon travail et \u00e0 une discipline rigoureuse en mati\u00e8re de co\u00fbts. Ainsi, nous n\u2019avons pas \u00e9t\u00e9 immobilis\u00e9s par la crise, mais nous nous sommes par\u00e9s pour la croissance future. Nous poursuivons sur cette lign\u00e9e en 2021. Ensemble, nous viendrons \u00e0 bout des cons\u00e9quences de la pand\u00e9mie. Pour cela, nous avons besoin du soutien et de la solidarit\u00e9 de tous.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><em><sup><span class=\"has-inline-color has-cyan-bluish-gray-color\">Photos et vid\u00e9os: No\u00eb Flum.<\/span><\/sup><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Michael Mueller, CEO de Groupe Valora, consid\u00e8re l\u2019ann\u00e9e qui vient de s\u2019\u00e9couler. L\u2019objectif principal \u00e9tait de faire face \u00e0 la pand\u00e9mie du COVID-19. Il explique au cours de cette interview pourquoi Valora ressortira plus forte de la crise.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10123,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[224],"tags":[614,570,6269],"class_list":["post-10292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-strategie-chiffres","tag-groupe","tag-interview-fr","tag-the-annual-report-selection-2020-fr"],"pbg_featured_image_src":{"full":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-scaled.jpg",2560,1708,false],"thumbnail":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-420x280.jpg",420,280,true],"medium":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-1200x800.jpg",1200,800,true],"medium_large":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-768x512.jpg",768,512,true],"large":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-1600x1067.jpg",1600,1067,true],"1536x1536":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-1536x1025.jpg",1536,1025,true],"2048x2048":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-2048x1366.jpg",2048,1366,true],"valorastories-image":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-800x800.jpg",800,800,true],"valorastories-image-slider":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-1200x800.jpg",1200,800,true],"valorastories-image-zoomed":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-1800x1200.jpg",1800,1200,true],"valorastories-image-big":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-2560x1440.jpg",2560,1440,true],"twentyseventeen-featured-image":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-2000x1200.jpg",2000,1200,true],"twentyseventeen-thumbnail-avatar":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-100x100.jpg",100,100,true],"rp4wp-thumbnail-post":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/valoea_MM_21_052A5260-1-400x267.jpg",400,267,true]},"pbg_author_info":{"display_name":"Valora Stories","author_link":"https:\/\/stories.valora.com\/fr\/author\/stories-valora\/","author_img":"<img alt='Valora Stories' src='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c7dcea5f2af7c4afaf9da5eb51a7c9d?s=128&#038;d=mm&#038;r=g' srcset='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c7dcea5f2af7c4afaf9da5eb51a7c9d?s=256&#038;d=mm&#038;r=g 2x' class='avatar avatar-128 photo' height='128' width='128' loading='lazy' decoding='async'\/>"},"pbg_comment_info":" No Comments","pbg_excerpt":"Michael Mueller, CEO de Groupe Valora, consid\u00e8re l\u2019ann\u00e9e qui vient de s\u2019\u00e9couler. 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