{"id":9467,"date":"2021-02-24T07:00:00","date_gmt":"2021-02-24T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/stories.valora.com\/?p=9467"},"modified":"2021-02-22T15:32:22","modified_gmt":"2021-02-22T14:32:22","slug":"ditsch-erweitert-vertikale-integration-und-transatlantische-zusammenarbeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/ditsch-erweitert-vertikale-integration-und-transatlantische-zusammenarbeit\/","title":{"rendered":"Ditsch erweitert vertikale Integration und transatlantische Zusammenarbeit"},"content":{"rendered":"\n

Bei Ditsch arbeiten die beiden Produktionsstandorte Oranienbaum und Cincinnati neu enger zusammen, um in den jeweiligen M\u00e4rkten neue Produkte zu testen. Zudem konnte Valora durch die Erweiterung des Insourcings bei den Produkten von BackWerk die vertikale Integration der Valora Gruppe st\u00e4rken.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Die vertikale Integration nimmt bei der Valora Gruppe einen hohen Stellenwert ein. Ditsch<\/a> leistet in diesem Bereich einen erheblichen Beitrag. Die Traditionsb\u00e4ckerei beliefert neben ihren eigenen Filialen und Grossverteilern wie B\u00e4ckereien oder Hotels in 30 L\u00e4ndern auch die Valora Food-Service-Formate Brezelk\u00f6nig und BackWerk sowie die Retail-Formate ServiceStore DB, U-Store und avec.<\/p>\n\n\n\n

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Seit 1919: Ditsch steht f\u00fcr Lauge.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

In den letzten Monaten hat Ditsch die vertikale Integration<\/a> der Gruppe erneut einen wichtigen Schritt vorangebracht, indem sie zus\u00e4tzliche Produkte identifiziert hat, die sie f\u00fcr BackWerk fertigen kann. Bj\u00f6rn Tiemann, Vertriebsleiter Global bei Ditsch, erkl\u00e4rt: \u00abWir haben das gesamte Sortiment der Valora Gruppe unter die Lupe genommen und uns gefragt, welche Produkte wir selbst herstellen k\u00f6nnen und im Sinne der Mengenfrage auch wollen.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Spannend dabei: Vergangenes Jahr ging das Insourcing erstmals \u00fcber die Produktion<\/a> von Laugenbackwaren hinaus und umfasste zus\u00e4tzlich Brezel-Croissants. \u00abWir sprechen hierbei von Spezialit\u00e4ten wie gef\u00fcllten Croissants\u00bb, erkl\u00e4rt Sebastian Gooding, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Ditsch. \u00abWir bleiben damit unserer langj\u00e4hrigen Produktionskompetenz und Qualit\u00e4tsstrategie treu\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Ditsch Deutschland hat im vergangenen Sommer erstmals Burger- und Hotdog-Buns an die Retailer in den USA verschifft.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Burger- und Hotdog-Buns f\u00fcr die USA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Neben der erweiterten vertikalen Integration hat Ditsch auch die Zusammenarbeit<\/a> zwischen den beiden Produktionsstandorten Oranienbaum und Cincinnati intensiviert. So hat Ditsch Deutschland im vergangenen Sommer erstmals 14 Container mit Burger- und Hotdog-Buns an die Retailer in den USA verschifft. Seither \u00fcberqueren aufgrund der hohen Nachfrage alle vier Wochen Burger und Buns den Atlantik.<\/p>\n\n\n\n

\u00abDie vertiefte transatlantische Zusammenarbeit funktioniert perfekt, um die Nachfrage ausgew\u00e4hlter Produkte im jeweils anderen Markt zu testen\u00bb, so Gooding. \u00abSind die Produkte erfolgreich, kann Ditsch in den USA wie auch in Deutschland entscheiden, ob es sinnvoll w\u00e4re, diese vor Ort zu fertigen.\u00bb Das n\u00e4chste Ziel der transatlantischen Zusammenarbeit ist es, Pretzel Bites aus den USA nach Deutschland zu liefern und hier zu vermarkten.<\/p>\n\n\n\n

\u00abIn den letzten Monaten ist es uns vor allem darum gegangen, die Rezepturen der Pretzel Bites so anzupassen, dass sie in Europa zul\u00e4ssig sind. In Europa gelten bei Nahrungsmitteln n\u00e4mlich andere Richtlinien als in den USA\u00bb, erkl\u00e4rt Tiemann. Wenn alles nach Plan verl\u00e4uft und die logistischen Fragen gekl\u00e4rt werden k\u00f6nnen, d\u00fcrfen sich die deutschen Kunden also bald \u00fcber neue Ditsch-Produkte freuen.<\/p>\n\n\n\n