{"id":580,"date":"2018-02-28T06:54:07","date_gmt":"2018-02-28T05:54:07","guid":{"rendered":"http:\/\/stories.valora.com\/2018\/02\/pretzel-baron-opens-door-us-valora\/"},"modified":"2020-02-19T09:26:02","modified_gmt":"2020-02-19T08:26:02","slug":"pretzel-baron-oeffnet-valora-die-tuer-die-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/pretzel-baron-oeffnet-valora-die-tuer-die-usa\/","title":{"rendered":"Pretzel Baron \u00f6ffnet Valora die T\u00fcr in die USA"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Seit Anfang 2017 ist das amerikanische Unternehmen Pretzel Baron Teil der Valora Gruppe und produziert in Cincinnati Brezeln f\u00fcr den US-Markt. Der Gr\u00fcnder, Gary Gottenbusch, nennt den Verkauf an Valora einen Gl\u00fccksfall f\u00fcr sein Familienunternehmen: \u00abEs ist f\u00fcr mich der Aufstieg in die Champions League.\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Die Verbindung zwischen Gary Gottenbusch und Ditsch begann vor \u00fcber 40 Jahren, als Gary als 18-J\u00e4hriger im deutschen M\u00fcnster das Brezelbacken lernte. Er spricht von einem magischen Moment, als sein damaliger Lehrmeister ihm vorf\u00fchrte, wie man aus einer langen Teigschlange mit einem eleganten Schwung eine perfekt geformte Brezel macht. Dieser Moment hat ihn gepr\u00e4gt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-vimeo wp-block-embed is-type-video is-provider-vimeo wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Pretzel Baron opens the door to the US for Valora\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/255903056?dnt=1&#038;app_id=122963\" width=\"1778\" height=\"1000\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Der Duft von frischen Brezeln l\u00f6st bei ihm heute immer noch Emotionen aus. Emotionen, die er am liebsten mit seinen Mitarbeitenden und Kunden teilt. Zusammen mit seinen Geschwistern f\u00fchrte Gary Gottenbusch viele Jahre mit Erfolg eine B\u00e4ckerei in Cinncinati, doch Gary wollte mehr. Er suchte nach einem Weg, um Brezeln mithilfe von Technologie in gr\u00f6sseren Mengen, jedoch ohne Qualit\u00e4tsverlust, produzieren zu k\u00f6nnen. Im Jahr 2014 war es schliesslich soweit. Gary baute seine erste moderne Produktionslinie f\u00fcr Tiefk\u00fchl-Laugengeb\u00e4ck in Cincinnati. Seit 2016 verkauft er die darauf produzierten Brezeln unter dem Namen Pretzel Baron. Mit Erfolg.<\/p>\n\n\n\n<p>Auf diesen Erfolg ist Valora aufmerksam geworden und identifizierte im passionierten B\u00e4cker Gary Gottenbusch den idealen Partner f\u00fcr ihre Expansion in die USA. Bisher hatte Valora den amerikanischen Markt von Deutschland aus beliefert. Durch die \u00dcbernahme von Pretzel Baron Anfang 2017 kann Valora die US-Kunden vor Ort bedienen.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bereits folgen weitere Investitionen<\/h2>\n\n\n\n<p>Mit den j\u00e4hrlich rund 50 Millionen produzierten Brezeln erh\u00f6ht Pretzel Baron dar\u00fcber hinaus die Gesamtproduktionskapazit\u00e4ten von Valora auf derzeit j\u00e4hrlich rund 600 Millionen St\u00fcck Geb\u00e4ck. Doch auch die 50 Millionen Brezeln sind noch nicht das Dach. Zum Gl\u00fcck glaubte Gary Gottenbusch schon fr\u00fch an das riesige Potenzial des US-Marktes. Denn die Produktionshalle, die er baute, hat problemlos Platz f\u00fcr mehrere zus\u00e4tzliche Produktionslinien. \u00abOhne einen starken Partner wie Valora w\u00e4re Wachstum f\u00fcr mich gar nicht m\u00f6glich\u00bb, ist Gary Gottenbusch \u00fcberzeugt. \u00abValora bringt Kapital, aber insbesondere auch Technologie-Know-how. Und Valora weiss, was es heisst, gute Brezeln zu produzieren.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Brezeln treffen den Geschmack der Amerikaner<\/h2>\n\n\n\n<p>Gary Gottenbusch ist sehr optimistisch f\u00fcr die Zukunft von Pretzel Baron, denn neben der Tatsache, dass die USA heute der zweitgr\u00f6sste Brezelmarkt weltweit sind, spielt ein weiterer Trend eine wichtige Rolle: Retro ist in. Die Amerikaner entdecken vermehrt wieder althergebrachte Produkte und sch\u00e4tzen frische Zutaten. Dies war so beim Boom von Mikro-Bierbrauereien in den letzten Jahren und wird seiner Meinung nach auch bei Brezeln der Fall sein.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Zahlen unterst\u00fctzen diese Einsch\u00e4tzung: In Deutschland machen Brezeln heute rund 3.5% aller Back- und Brotwaren aus, in den USA liegt dieser Wert bisher noch unter 1%. In Deutschland konsumiert eine Person rund zwei Kilogramm Laugengeb\u00e4ck pro Jahr, in den USA ist es knapp ein halbes Kilogramm. Die erwarteten Wachstumsraten in den USA liegen deshalb deutlich \u00fcber denjenigen in Deutschland. Und genau davon will Valora profitieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-vimeo wp-block-embed is-type-video is-provider-vimeo wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Interview mit Gary Gottenbusch, President of Pretzel Baron\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/256428845?dnt=1&#038;app_id=122963\" width=\"1778\" height=\"1000\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Auf die Frage, ob f\u00fcr ihn der Wechsel vom unabh\u00e4ngigen Familienunternehmer zum Angestellten eines grossen Konzerns nicht schwierig gewesen sei, antwortet Gary Gottenbusch: \u00abIm Gegenteil. Valora erlaubt es mir, meine Vision, die besten Brezeln der USA zu produzieren, mit voller Power umzusetzen. Es ist f\u00fcr mich wie der Aufstieg in die Champions League.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>jDort spielt Valora bereits heute mit ihrer Division Food Service und insbesondere das B2B-Gesch\u00e4ft von Valora befindet sich stark im Wachstum. Die Nachfrage nach Laugenbackwaren ist so gross, dass Valora in den kommenden zwei Jahren insgesamt rund 50 Millionen Euro in die Ausweitung ihrer Produktionskapazit\u00e4ten in Deutschland und in den USA investiert. \u00abIch sehe mich als wichtigen Teil dieser Wachstumsstrategie von Valora und der Brezelb\u00e4ckerei Ditsch und freue mich, der T\u00fcr\u00f6ffner f\u00fcr den riesigen US-Markt zu sein\u00bb, sagt Gary Gottenbusch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die \u00dcbernahme von Pretzel Baron im Jahr 2017 ist ein Meilenstein f\u00fcr Valora. Das Familienunternehmen von Gary Gottenbusch \u00f6ffnet die T\u00fcr zu den US-Kunden. Ein Markt mit hohem Wachstumspotenzial f\u00fcr die Gruppe. <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":575,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[619,5896,899],"class_list":["post-580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-strategie-zahlen","tag-food-service-de","tag-interview-de","tag-the-annual-report-selection-2017-de"],"pbg_featured_image_src":{"full":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch.jpg",2000,1328,false],"thumbnail":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch-420x280.jpg",420,280,true],"medium":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch-1200x797.jpg",1200,797,true],"medium_large":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch-768x510.jpg",768,510,true],"large":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch-1600x1062.jpg",1600,1062,true],"1536x1536":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch-1536x1020.jpg",1536,1020,true],"2048x2048":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch.jpg",2000,1328,false],"valorastories-image":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch-800x800.jpg",800,800,true],"valorastories-image-slider":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch-1200x800.jpg",1200,800,true],"valorastories-image-zoomed":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch-1800x1200.jpg",1800,1200,true],"valorastories-image-big":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch.jpg",2000,1328,false],"twentyseventeen-featured-image":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch-2000x1200.jpg",2000,1200,true],"twentyseventeen-thumbnail-avatar":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch-100x100.jpg",100,100,true],"rp4wp-thumbnail-post":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/01Gary-Gottenbusch-400x267.jpg",400,267,true]},"pbg_author_info":{"display_name":"Christina Wahlstrand","author_link":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/author\/cwahlstrand\/","author_img":"<img alt='Christina Wahlstrand' src='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/43923026fb8f0b99813394f2bd99d3c2?s=128&#038;d=mm&#038;r=g' srcset='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/43923026fb8f0b99813394f2bd99d3c2?s=256&#038;d=mm&#038;r=g 2x' class='avatar avatar-128 photo' height='128' width='128' loading='lazy' decoding='async'\/>"},"pbg_comment_info":" No Comments","pbg_excerpt":"Die \u00dcbernahme von Pretzel Baron im Jahr 2017 ist ein Meilenstein f\u00fcr Valora. 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