{"id":1874,"date":"2018-07-05T14:40:08","date_gmt":"2018-07-05T12:40:08","guid":{"rendered":"http:\/\/stories.valora.com\/?p=1874"},"modified":"2022-02-22T15:57:26","modified_gmt":"2022-02-22T14:57:26","slug":"caffe-spettacolo-kaffee-geniessen-und-dabei-gutes-tun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/caffe-spettacolo-kaffee-geniessen-und-dabei-gutes-tun\/","title":{"rendered":"Caff\u00e8 Spettacolo: Kaffee geniessen und dabei Gutes tun!"},"content":{"rendered":"\n

Seit 2014 unterst\u00fctzt Caff\u00e8 Spettacolo die Kaffee-Kooperative ANEI, die aus mehreren indigenen Gruppen im Norden Kolumbiens besteht. Deren Bohnen \u2013 biologisch angebaut und fair gehandelt \u2013 sind in den R\u00f6stungen von Caff\u00e8 Spettacolo enthalten. Die Zusammenarbeit sowie regelm\u00e4ssige Aktionen erm\u00f6glichen der Kooperative ein geregeltes Einkommen und die Finanzierung einer dringend ben\u00f6tigten Bio-D\u00fcngeranlage. Diese verbessert die Qualit\u00e4t der kargen B\u00f6den und dadurch die Ertr\u00e4ge aus dem Kaffee- und Gem\u00fcseanbau.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr viele beginnt der Tag mit Kaffee. Vielleicht sogar im Caff\u00e8 Spettacolo. Doch wie viele wissen, woher ihr liebster Wachmacher kommt und wie er angebaut wurde? In den Kaffee-Getr\u00e4nken von Caff\u00e8 Spettacolo findet sich eine ganz besondere Bohne. Sie stammt aus dem Norden Kolumbiens, genauer gesagt aus den Regionen Sierra Nevada und Serran\u00eda del Perij\u00e1. Dort bauen seit 1995 mehrere indigene Gruppen unter dem Label ANEI qualitativ hochwertigen Kaffee an. F\u00fcr die indigenen Gruppen ist es dabei selbstverst\u00e4ndlich, im Einklang mit der Natur zu handeln und diese nicht auszubeuten. Deshalb setzt sie voll und ganz auf biologischen Anbau, erzielt daher aber auch weit geringere Ernteertr\u00e4ge als konventionelle Plantagen.<\/p>\n\n\n\n

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\"Der<\/a>
Der Verkauf der Bohnen verschafft ANEI ein regelm\u00e4ssiges Einkommen und damit Investitionen in ihre Infrastruktur und Bildung.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Die<\/a>
Die indigenen V\u00f6lker praktizieren den Anbau von Bio-Kaffeebohnen im Einklang mit der Natur.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Seit<\/a>
Seit 2014 verwendet Caff\u00e8 Spettacolo Kaffee aus der Genossenschaft ANEI im Norden Kolumbiens.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Ausblick Bio-D\u00fcngeranlage<\/h2>\n\n\n\n

Um die Situation der ANEI zu verbessern, verwendet Caff\u00e8 Spettacolo deren Arabica-Bohne seit 2014 in ihren R\u00f6stungen. Ausserdem sollen regelm\u00e4ssige Spendenaktionen dazu beitragen, Analysen zur Ermittlung der Bodenqualit\u00e4t durchzuf\u00fchren und den Bau einer Bio-D\u00fcngeranlage zu erm\u00f6glichen. Durch diese kann die Kooperative ihre kargen B\u00f6den nachhaltig verbessern und durch den Verkauf von D\u00fcngemittel zus\u00e4tzliche Einnahmen generieren. Das f\u00fchrt nicht nur zu h\u00f6heren Ertr\u00e4gen aus Kaffee-Ernten, sondern erleichtert auch den lebenswichtigen Anbau der Grundnahrungsmittel Bohnen, Mais und Bananen. Der Handel mit den Fairtrade-zertifizierten Bohnen st\u00e4rkt die Gemeinschaft in weiterer Hinsicht: Er schafft die Grundlage f\u00fcr Investitionen in die Infrastruktur und Bildung, wie beispielsweise die Montage von Solarpanelen auf l\u00e4ndlichen Schulen, und verankert die Stellung der Frauen in der Gesellschaft, die durch das Erlernen des Kaffee-Anbaus unabh\u00e4ngiger werden.<\/p>\n\n\n\n

Perfekt f\u00fcr Caff\u00e8 Spettacolo<\/h2>\n\n\n\n

Im Juni 2018 waren mehrere Vertreter der Kooperative ANEI zu Gast im frisch umgebauten Caff\u00e8 Spettacolo Solothurn und stellten sich und ihre Bohnen vor. Zuvor fand im kleinen Rahmen ein \u00abCupping\u00bb statt, eine professionelle Degustation eines Kaffees, bei der dessen Qualit\u00e4t \u00fcberpr\u00fcft und bewertet wird. Die Arabica-Bohnen der ANEI schnitten ausgezeichnet ab. Mit ihrem vollen, weichen Aroma und einer leichten Zitrusnote erg\u00e4nzen sie die typisch italienische Kaffeemischung von Caff\u00e8 Spettacolo perfekt.<\/p>\n\n\n\n

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Mit ihrem vollen, weichen Aroma und einer leichten Zitrusnote erg\u00e4nzt die ANEI-Bohne die typisch italienische Kaffeemischung von Caff\u00e8 Spettacolo perfekt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die n\u00e4chste Spendenaktion f\u00fcr das ANEI-Projekt findet im September und Oktober 2018 statt: Pro voller Kaffeesammelkarte mit 12 Tassen fliessen f\u00fcnf Franken direkt an die Kooperative ANEI. Zudem wird eine Reise nach Kolumbien mit Besuch bei den Kaffeebauern verlost.<\/p>\n\n\n\n

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Weitere Informationen zur Kooperative ANEI und dem Stand der Zusammenarbeit sind unter https:\/\/spettacolo.ch\/de\/unsercaffe\/kaffeebohnen\/<\/a> und www.anei.org.co<\/a> zu finden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seit 2014 unterst\u00fctzt Caff\u00e8 Spettacolo die Kaffee-Kooperative ANEI, die aus mehreren indigenen Gruppen im Norden Kolumbiens besteht. Deren Bohnen \u2013 biologisch angebaut und fair gehandelt … <\/p>\n

\u201eCaff\u00e8 Spettacolo: Kaffee geniessen und dabei Gutes tun!\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":1872,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[619,5901],"class_list":["post-1874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-business-de","tag-food-service-de","tag-nachhaltigkeit"],"pbg_featured_image_src":{"full":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer.jpg",1333,920,false],"thumbnail":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer-420x280.jpg",420,280,true],"medium":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer-1200x828.jpg",1200,828,true],"medium_large":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer-768x530.jpg",768,530,true],"large":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer.jpg",1333,920,false],"1536x1536":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer.jpg",1333,920,false],"2048x2048":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer.jpg",1333,920,false],"valorastories-image":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer-800x800.jpg",800,800,true],"valorastories-image-slider":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer-1200x800.jpg",1200,800,true],"valorastories-image-zoomed":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer.jpg",1333,920,false],"valorastories-image-big":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer.jpg",1333,920,false],"twentyseventeen-featured-image":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer.jpg",1333,920,false],"twentyseventeen-thumbnail-avatar":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer-100x100.jpg",100,100,true],"rp4wp-thumbnail-post":["https:\/\/stories.valora.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Vertreter-der-ANEI-im-Caff\u00e8-Spettacolo-Solothurn_quer-400x267.jpg",400,267,true]},"pbg_author_info":{"display_name":"Christina Schmid-Norton","author_link":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/author\/cschmidnorton\/","author_img":"Christina Schmid-Norton"},"pbg_comment_info":" No Comments","pbg_excerpt":"Seit 2014 unterst\u00fctzt Caff\u00e8 Spettacolo die Kaffee-Kooperative ANEI, die aus mehreren indigenen Gruppen im Norden Kolumbiens besteht. Deren Bohnen \u2013 biologisch angebaut und fair gehandelt … \u201eCaff\u00e8 Spettacolo: Kaffee geniessen und dabei Gutes tun!\u201c weiterlesen","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1874"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1874\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14298,"href":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1874\/revisions\/14298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}