{"id":13615,"date":"2022-02-23T07:00:00","date_gmt":"2022-02-23T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/stories.valora.com\/?p=13615"},"modified":"2022-02-22T21:31:10","modified_gmt":"2022-02-22T20:31:10","slug":"innovationsschub-in-der-backwarenproduktion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stories.valora.com\/de\/innovationsschub-in-der-backwarenproduktion\/","title":{"rendered":"Innovationsschub in der Backwarenproduktion"},"content":{"rendered":"\n

Die Coronakrise hat im Food-Service-Markt zu einer tieferen Nachfrage gef\u00fchrt. Dies hatten auch die Valora Laugenspezialisten von der Brezelb\u00e4ckerei Ditsch zu sp\u00fcren bekommen und intensiv die Entwicklung innovativer L\u00f6sungen und Produkte im B2B-Markt vorangetrieben. Eine wichtige Rolle spielten dabei Unternehmensentscheide, die schon vor der Krise getroffen worden waren.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Investitionen in die beiden neuen Produktionslinien in Oranienbaum haben sich gelohnt. Valora hatte 2019\/20 in das Werk nahe Berlin investiert, um der damals gestiegenen Nachfrage nach Laugenbackwaren nachkommen zu k\u00f6nnen. Doch als die Produktionslinien einsatzbereit waren, kam die Coronakrise und damit der Einbruch im Kerngesch\u00e4ft, dem Food-Service-Markt. Konsumentinnen und Konsumenten haben immer weniger unterwegs gegessen und sich vermehrt in den eigenen vier W\u00e4nden verpflegt.<\/p>\n\n\n\n

Stillstand war jedoch keine Option. \u00abAls einer der weltweit f\u00fchrenden Produzentinnen von Laugenbackwaren sind wir seit der Gr\u00fcndung der Brezelb\u00e4ckerei Ditsch<\/a> im Jahr 1919 zu Innovationskraft verpflichtet\u00bb, erkl\u00e4rt Sebastian Gooding, Managing Director Ditsch Produktion \/ B2B. \u00abDie Coronakrise hat uns die Notwendigkeit noch zus\u00e4tzlich verdeutlicht, in diesem Bereich noch fokussierter zu werden.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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